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Tres años de Vinos en Buenos Aires



 Esteban Bruno    5 de diciembre de 2011 15:06    Etiquetas:,,, 


El 2 de noviembre de 2011 se cumplieron 3 años de la primer nota del blog Vinos en Buenos Aires.
Atrás de todas las publicaciones, una gran persona dedicada desde hace bastante tiempo al mundo del vino desde distintas aristas, pero sobretodo, jugando un rol de comunicador independiente muy fuerte e importante.
Basta con entrar al Google y hacer la búsqueda de cualquier etiqueta de cualquier vino y seguramente entre los primeros 10 resultados habrá un enlace al blog de El Cuervo Adrián.

Participamos del festejo en su casa junto a varios amigos y hemos pasado una gran noche. Desde lo gastronómico, el Cuervo se preparó una picada gourmet con fiambres, quesos y embutidos de altísima calidad, una focaccia casera (especialidad de la casa).
Un amigo de Adrián amasó pizza y preparó una pizzetas increíbles (la de roquefort muy buena). También hubo empanadas de Sanchez & Sanchez, que tal como dice el Cuervo en su nota, las de pollo son imbatibles.








Tal como acostumbran a hacer en estas reuniones, se realizó el servicio a ciegas, y luego de cada vino se iba descubriendo la etiqueta.
En lo personal terminé la reunión muy contento porque pude reconocer la cepa en varias etiquetas, cepa y bodega en botella y el vino completo en otra.
A continuación los vinos que probamos y nuestra “calificación” en estrellitas (del 1 al 5) según el gusto.

Vinos

VAS Sauvignon Blanc 2010
Doraro de mediana intensidad y brillante.
Notas de Ceniza, tabaco, algo de anana, miel.
Muy seco, liviano, fresco, sabor meloso, corto.
Tiene madera.
Cafayate - Salta, 15%, ~$70.-
*




Malma Sauvignon Blanc 2011 – NQN
Amarillo pálido, cristalino.
Aromático, pis de gato, cítrico, pomelo blanco.
Seco, liviano, muy fresco (buena acidez), cítrico, pomelo, mediano final.
Muy francoy fácil de beber. Patagonia, 12,8% ~$45.-
****



Colomé Amalaya Blend 2007
Granate Intenso con algo de turbidez.
Fruta roja con notas de vainilla y algo de brett.
Fruta madura, cuerpo medio, taninos suaves y acidez viva. Notas metálicas. Final mediano.
Cafayate - Salta, 14,9%, $56.-
**



Fabre Montmayou Reserva Merlot 2007
Granate profundo y cristalino.
Nariz de intensidad moderada, cerezas, especias, vainilla.
Seco, buen cuerpo, fresco, taninos medianos y redondeados. Cereza y pimientos asados. Final mediano.
Lujan de Cuyo - Mendoza, 14,5%, $ 68.-
**




Lurton Malbec Reserva 2006
Rubí intenso, destellos violáceos.
Fruta roja, ciruela, chocolate. Muy aromático.
Gran sabor en boca, fruta roja y negra madura. Taninos domados, buen cuerpo y acidez. Final Largo.
Buen balance y estructura. Franco.
Nuevo Cuyo - Mendoza, 13,5%, $ 65.-
****



Salentein Winemaker’s Inspiration Cabernet Franc 2006
Rojo rubí profundo y de muy buen brillo.
Fruta negra madura, algo mentolado, sutil nota de coco.
Taninos bien marcados, muy buena acidez, cuerpo medio y sabores a fruta negra cocida, mermelada. Equilibrado y redondo, de largo final.
Impresionante este vino. Uno de los que más me gustó de todos los vinos que tomé, a punto tal que a ciegas lo pude identificar por completo.
Valle de Uco - Mendoza, 14,5%, $60 – Edición muy limitada y única (qué pena!).
*****



Eral Bravo Cabernet Sauvignon 2005
Granate, atejado y muy oscuro.
Intensidad de aroma moderada, fruta madura, especias, cacao y vainilla.
Sabor intenso de fruta negra y pimientos, tánico y astringente, de baja acidez y cuerpo medio. Final medio.
Este vino estaba justo para tomar y especial para acompañar una carne roja asada.
Luján de Cuyo - Mendoza, 14,5%, ~$120.
***



Callejón del Crimen Gran Vino de Finca Cabernet Sauvignon 2006 – Finca La Luz
Rojo rubí tirando a granate bastante profundo y brillante.
Nariz bastante frutal y muy intensa.
Algo de aguja en boca, ácido de taninos medios y suaves, cuerpo medio.
Desequilibrado. Desectructurado. No gustó.
Valle de Uco - Mendoza, 13,15%, ~$105.-
*



Catena Alta Malbec 2006 – Catena Zapata
Púrpura profundo con destellos violáceos.
Nariz muy aromática predominando la ciruela pasa y mermelada con notas de vainilla y un toque ahumado.
En boca ataque suave, gran cuerpo, fresco, taninos muy marcados y potente sabor a ciruela cocida. Largo final.
Vino franco y equilibrado.
Luján de Cuyo - Mendoza, 14,0%, ~$235.- (u$s55.-)
***



Yacochuya 2004 – San Pedro de Yacochuya
Púrpura intenso.
Fruta madura y bastante alcohólico.
Tánico y muy astringente. Fruta madura como cerecas, ciruelas y grandes notas de pimientos. También alcohólico en boca.
Bastante equilibrado.
Cafayate - Salta, 16%, $330.-
***



Licor de Tannat Vintage 2004 – Familia Deicas
Negro intenso.
Higos maduros, chocolate y caramelo.
En boca ataca dulce, gran sabor a higo acaramelizado, muy tánico y de largo final.
Establecimiento Juanico - Canelones - Uruguay, 18,5%, ~$130 (U$600.-)
***




De postre, junto al Licor de Tannat, apareción un tiramisú junto a los profiteroles que prepara la mujer del Cuervo que son realmente exquisitos.




De cierre Maxi llevó la Nespresso y yo realicé algunos juegos de magia.


Mas allá de alguno de los vinos que defraudaron un poquito, fue una noche perfecta en la que Adrián tuvo una invitada especial…


Por muchos Vinos en Buenos Aires más!! Felicidades y Salud!!

Acerca de Esteban Bruno

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3 comentarios:

  1. Gracias muchachos!!
    Lo más importante es que la volvimos a pasar bien!
    Abrazo grande!

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  2. Que noche agradable pasamos. Que bien comimos y que bien tomamos. Hay que decirle a Jose que devuelva el Malma!!! jajjaja.
    La focaccia, empanadas, pizzetas, profiteroles y ya quiero repetir y volver!!!!.
    Que rico el Malma y eso que no tomo blancos.
    Salentein, Lurton y Yaco la descosieron.

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  3. Tú blog se lo voy a pasar a mi hermano y a su grupo de amigos, están hablando todo el día de vinos y hacen salidas a diferentes poblaciones donde tienen bodegas. La verdad es que me dan un poquito de envidia, por que con la excusa, disfrutan de excelentes comidas y largas sobremesas.
    Suerte en lo del concurso este de los 20blogs y te dejo el mio, por si te gustan los blogs con un poquito de mala leche, je, je, je...
    http://lablogoteca.20minutos.es/lo-que-me-toca-los-cojones-21/0/
    Feliz año nuevo ;)

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