¡Bienvenido a El Vino del Mes!

Doce meses, doce vinos
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Recuerdo aquel almuerzo en El Estrebe cuando nos presentaban el  Casa Boher Gran Reserva 2013, que una de las tantas preguntas que se tiraron en la mesa  fue “¿Porque no vinifican Chardonnay?”.  Esta inquietud obviamente surge a raíz de la gran calidad ya conocida de los espumantes Boher (elaborados únicamente con Chardonnay y Pinot Noir).  La respuesta fue que ya íbamos a tener novedades y ahí quedo… [ver nota]

Bueno las novedades llegaron al fin! El 22 de agosto como parte de los AWB nos dieron cita en las oficinas de Rosell Boher para presentarnos el Casa Boher Gran Chardonnay 2016. Que linda manera de cortar la semana y terminar un martes!.


Para esto ya habíamos confirmado a Miguel Weiskind nuestra asistencia por mail, luego también la volvimos a confirmar cuando nos encontramos con Miguel y con Carlos Oliva en la Feria de Vinos de Alta Gama y por último reconfirmamos nuevamente a través de otro mail, pero no… no estábamos nada ansiosos!!!!

Nos encontramos con Nicolás Orsini para ir juntos. Llegamos temprano debido a las cercanías de nuestro trabajo con las oficinas, nos reciben Miguel Weiskind y Carlos Oliva. Y como para empezar a charlar y esperar al resto de los invitados nos convidaron con espumante Casa Boher Extra Brut que en la etiqueta luce una medalla con los 93 puntos Atkin. Un espumante de método tradicional, elaborado con uvas del Valle de Uco en un 70% Pinot Noir y 30% Chardonnay  y 18 meses sobre borras. Nariz con delicadas notas de pan tostado y frutas blancas. En boca: burbuja delicada, franco con su nariz y largo final con excelente acidez.


Carlos nos cuenta que tenía pensado maridar el Gran Chardonnay con un servicio de sushi que estuvo a cargo de Roy Asato responsable de Asato Sushi (Olivos) que para toda la mesa fue un muy grato descubrimiento, quedamos todos encantados.

Cuando ya estábamos todos los AWB presentes (Diego M., Francisco, Diego P., Nicolás, Esteban y yo), llegó el turno del protagonista de la noche, Casa Boher Gran Chardonnay 2016, compuesto 100% por Chardonnay proveniente de una selección de parcelas de Finca los Arboles de viñedo propio de Casa Boher en Valle de Uco, con un paso de  12 meses por barricas de roble francés y americano de primer uso. Nos cuentan que las uvas fueron cosechadas antes de tiempo, ya que por las lluvias del 2016 podrían verse afectada la sanidad de las mismas. Es una producción limitada de 4000 botellas así que señores… procuren hacerse de un ejemplar porque vale la pena.

De color dorado, ya por nariz te conquista: mantecoso con notas de fruta blanca y un toque floral. En boca amable, untuoso, con su “manteca” (justa: sin molestar, ni invadir),  fresco gracias a su acidez, una punta cítrica; muy buena persistencia. Buen equilibrio entre fruta y madera sin que esta llegue a molestar u opacar. Aplausos para Alejandro “Pepe” Martínez Rosell por seguir demostrando que no solo tienen buenas espumas, sino que también están a la altura en la elaboración de los vinos que venimos probando, sabiendo que es todo un desafío al tener, los consumidores, la vara muy alta con las burbujas de la bodega.

El sugerido es de $620 y viene en caja horizontal de 4 botellas.


Mientras surgía la charla y nos tomamos 5 botellas (muy bebible), Roy nos iba presentando cada plato que acercaba a la mesa. Tuvimos el agrado de degustar unos “tiraditos” elaborados con método Uzu Zukuri.
El primer tiradito fue Salmon y maracuyá: carpaccio de salmón, jugo de lima, miel de maracuyá, ciboulette y togarashi (mezcla de especias de la comida japonesa).
Le siguió Shiromi Rocoto: carpaccio de shiromi, jugo de lima, crema de rocoto, cilantro y polvo de umeboshi (encurtido de ume que es una ciruela que se seca y se sala).
Y para finalizar un carpaccio de atún cubierto con crocante de  echalottes y miel de maracuyá.

Luego llegó el turno de los rolls. Tako roll: salmón ahumado, palta, philadelphia, cubierto con láminas de pulpo, crema de olivas y teriyaki. En el mismo plato también teníamos rolls de palta y salmón fresco. El siguiente plato fue de rolls de Ebi furai, philadelphia, sashimi de atún cubierto en echalottes crocantes.

Para cerrar unos niguiris con lomo, fusión extraña pero que funciona!!


Como si no hubiésemos tomado suficiente hizo su entrada un Rosell Boher Brut: espumante de método tradicional, 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay; uvas de Valle de Uco, con 30 a 36 meses sobre borras. Color piel de cebolla a amarillo. En nariz frutas secas, frutas blancas, pan tostado y levaduras, algunas notas florales. En boca burbuja fina y delicada, gran cuerpo y consistente con nariz, fruta blanca, acidez marcada y leve nota cítrica (pomelo).


Seguimos con un Rosell Boher Grand Cuvee Milessimee, mi preferido, espumante de método tradicional, 85% Pinot Noir, 15% Chardonnay; uvas de Valle de Uco, con 40 meses sobre borras. Amarillo dorado; en nariz es intenso, notas presentes de pan tostado, fruta seca como avellanas, algunas cerezas maduras y levaduras. En boca entra con una muy delicada burbuja, fruta cocida, fresco y con gran cuerpo, untuoso, sabor intenso y final persistente.


La charla fue tocando temas como nuestros gustos; la política de la bodega en respetar los tiempos de cada vino, incluso si algún producto ya no tiene stock en el mercado; la llegada a los consumidores. ¿Se vendrán nuevas sorpresas?...

Yo que pensaba irme tranquilo a mi casa cuando Matías Torres García, presidente de la bodega, cede de su propia colección un Rosell Boher Gran Cuvee 70 Meses, método tradicional compuesto por 90% Pinot Noir, 10% Chardonnay; uvas de Valle de Uco. El vino base fue elaborado en 2008 y tiene 70 meses sobre borras. Producción limitada a 3800 botellas así que habrá que esperar el siguiente hasta el 2018. De color asalmonado, mezcla de amarillo y cobrizo, se aprecia la persistente y fina burbuja. Nariz compleja con notas de pan tostado,  pan brioche, miel, frutas secas y también tropicales maduras. En boca con burbujas sutiles, refinadas, es un verdadero placer, notas tostadas, fruta madura cocida, buena acidez, mucho cuerpo y complejidad.



No alcanzan las palabras para agradecer a Miguel, Matías, Carlos y a Roy por la increíble experiencia que nos permitieron compartir. Gracias Pepe por estas joyas, la voluntad y el esfuerzo dan claramente sus frutos.


¡Salud!
Por Maximiliano García


El 23 de agosto como parte de los Argentina Wine Bloggers tuve el lujo de asistir a una invitación de José Lugilde a Petanque Brasserie.

En el corazón de San Telmo, justo en la esquina de México y Defensa, se encuentra Petanque, un pedacito de Paris en Buenos Aires; ya al entrar uno se siente en Montmartre. Es un restaurante con platos netamente franceses, sin rebusques, ni complicaciones.

Al llegar me dio la bienvenida José y me presento a los dueños,  Leticia Beker y Pascal Meyer. Leticia se retira porque ya termino su turno y Pascal con su tono inconfundiblemente francés, explica la carta menú que estábamos ojeando con Diego Pernas. Un plato más tentador que el otro y sin haber probado bocado, la promesa de volver seguramente. El ambiente es acogedor, con luces tirando a tenues, las mesas me parecieron cómodas.

Nos dirigimos a la mesa que tenían preparada y mientras se abrían todos los vinos que íbamos a probar en el transcurso de la cena, nos traen Assiette Petanque de pâté, un plato con distintos tipos de pates, y Terrines et brousse, una terrina.

Llegados todos los invitados, el primer vino a degustar fue el Paris Torrontés 2016, que algunos ya lo habíamos conocido como el T Torrontés. A pesar de que José insistía que este vino había que haberlo probado meses atrás, para mí el vino estuvo correcto, fresco, vegetal con frutas y flores blancas y una punta cítrica. Un vino fácil de tomar que cuesta $180, fue una producción de 15mil botellas, hecho con uvas de Cafayate, Salta.  Enología a cargo de Erika Goulart y José Hidalgo. Si todo marcha bien, el 2017 estará disponible en Septiembre/Octubre de este año.

El siguiente vino fue el Paris Rose 2016, un rosado sangrado 100% de Malbec reserva, con uvas de un viñedo de aproximadamente 50 años de antigüedad, de viñedo propio. Este vino gusto mucho en la mesa: nariz delicada, notas de frutilla, color claro estilo Provenza, en boca amable y con acides justa.  Misma enología que el Torrontés.


Mientras tanto José nos explicaba que la enología en un primer momento estuvo asesorada por Pablo Durigutti, luego Luis Barre y que actualmente está desarrollada por Erika Goulart conjuntamente con José Hidalgo. Se producen alrededor de 350mil a 500mil botellas al año, con uvas provenientes de 4 viñedos propios y en bodega propia, de las cuales el 95% se exporta a países como Brasil, EEUU, Dinamarca, Hong Kong y Canadá, entre otros. El 5% restante se comercializa en Argentina y debido a que no trabajan con ninguna distribuidora, hace más de 10 años, que toda la fuerza de venta y acciones de marketing las realizan ellos en persona..

Llego el plato de entrada que constaba de un embutido casero elaborado en el mismo restaurante “tipo chorizo” de bondiola, acompañado de hojas verdes y mostaza de Dijon, sublime!!!. Esto lo maridamos con el espumante Goulart, un Brut de Pinot Noir charmat corto, pero a pesar de su elaboración se notaban las notas de pan tostado. Muy buena acidez y fina burbuja. Se banco sobradamente al plato y “barrió” muy bien.


El plato fuerte de la noche fue Boeuf bourguignon, una carne macerada un día en vino tinto y luego 4 horas de cocción, con hongos, zanahoria, papa; todo en sus jugos de reducción. Un plato exquisito y que se cortaba solamente con el tenedor. Con este plato degustamos los siguientes tintos:
Goulart Winemaker’s Selection: un Malbec 2015 de $210 con uvas provenientes de Barrancas, cosechado a fin de marzo. Este fue el clásico C (discontinuado) al que se le sumo un plus de 6 meses de barrica de 3er uso. Es un vino redondo y equilibrado con notas de fruto rojo.  El C clásico ya de por si me encantaba, y el toque de madera le sumó para mejor.


Continuamos con M negro “The Marshall” 2012, el nombre fue puesto en honor al líder revolucionario y fundador de la bodega, Marshall Goulart. Es un Malbec reserva proveniente de viñedos de Lunlunta, de más de 100 años de antigüedad. Con 10 meses de barrica de 2 uso, tostado intermedio taransaud. Precio sugerido de $290, notas de frutas maduras, tono dulzón y astringencia leve. José nos contaba mientras tanto que el viñedo, a pesar de su antigüedad rinde unos 6mil a 8mil kilos por hectárea, dependiendo el clima de la añada (recomendado en nuestra sección #ElClimayElVino el fin de semana pasado).

Llego el turno del Goulart R 2012 un blend de 60% Malbec y 40% Cabernet, frutado (frutas negras) y especiado y algo de violetas, café, también goloso, frutado en boca, muy equilibrado, final largo. Sugerido de $290. Elaborado con uvas provenientes de Lunlunta, pero con 12 meses de barrica de 2do uso.


Seguimos con el Goulart B “Black Legion” su nombre responde  a los voluntarios de ascendencia africana comandados por el Mariscal Gastao Goulart. Compuesto por 60% Malbec y 40% Cabernet Franc, uvas de Lujan de Cuyo. Crianza 12 meses de barrica y un precio sugerido de $350. La primer cosecha de este vino fue allá por el 2009. Esta vez probamos cosecha 2011, en nariz se encuentra herbáceo y fresco, frutas maduras. Un vino con cuerpo, taninos suaves y final largo.


Hizo su entrada el Goulart Winemakers Grand  Reserve Cabernet Franc 2013. Uvas provenientes del viñedo de Lunlunta con crianza de 12 meses en barrica de 1er y 2do uso. En nariz notas herbales, mentoladas, pimento, fruta negra madura. Sugerido de $350 y fue uno de los vinos que más gusto en la mesa, y la primer botella en terminarse completamente!!!. Potente y estructurado de buena acidez y taninos redondos.


Un “fuera de programa” fue el Paris Reserva Cabernet Sauvignon, el mismo Cabernet que compone el R pero con 10 meses de barrica francés y americana de 2do uso. Cosecha 2014, se exporta la producción total de 20mil botellas aproximadamente. Con lo cual no se consigue en Argentina, pero su precio sugerido estaría alrededor de los $300. Frutas negras, especiado, tabaco. En boca buen exponente de su tipicidad y el uso de la barricas (con su tostado intermedio) le aporta lo justo y necesario sin llegar a ser invasivo.


Probamos también el M “The Marshall Barrancas”, apodado el M rojo o M de fuego. Edición limitada cosecha 2013 de un 100% Malbec proveniente de Barrancas, con 12 meses de barricas de 2do y 3er uso. El otro 30% fermenta en tanques de cemento. También dulzón como su primo M Negro. Notas tostadas, frutas secas y fruta negra en compota. En boca fruta negra madura y un toque de vainilla y especias, de final largo.


Cerramos la noche con Mousse aux trois chocolats, un postre de mouse de chocolate con cubierta de chocolate blanco, probando el Goulart Reserva Malbec 2008 y Goulart Petit Grand Vin Malbec 2009, ambos compuestos por Malbec de Lunlunta. En el Reserva, el 70% del vino paso por 12 meses de barrica de roble francés y americano de 1er y 2do uso y el Petit Grand Vin 40% en barrica nuevas Taransaud tostado medio 14 meses y 60 % en barricas de segundo uso. 
Los probamos decantados y luego pude probarlo con más tiempo y agite en el decanter. Exponentes súper elegantes y redondeados en boca, fruta madura y frutas secas. Es un vino para esperar y disfrutar.


Finalmente quiero destacar la súper amable atención que recibimos por parte de los dueños, los camareros, en especial a Fernando González. También de parte del sommelier German Inglese que nos bancó durante toda la cena con profesionalismo. Como dije al principio, vale la pena regresar por la revancha y probar los otros platos que me tentaron.


Muchísimas gracias a José y Erika por permitirnos este lujo.


Comienza un nuevo fin de semana y la Ciudad de la Furia nos despierta con alerta de granizo. Se espera una fuerte tormenta para el viernes con bastante caída de agua y poco descenso de temperatura. ¿Acaso será la famosa Tormenta de Santa Rosa? Según la leyenda se desata el 30 de agosto +/- 5 días y su origen data de 1615 cuando la religiosa Isabel Flores de Oliva (conocida luego como Santa Rosa de Lima y considerada la Patrona de las Américas), encabezó las oraciones  ante la llegada de piratas holandeses al puerto de Lima y el 30 de agosto de ese año una tormenta inesperada hizo desistir a los invasores.

Como ya lo dijimos varias veces, el estado del tiempo no detiene las ganas de probar cosas nuevas y descubrir sabores. Por eso, para este fin de semana traigo alguna recomendaciones interesantes de vinos que fui probando en la semana y creo que maridarán muy bien con el clima pronosticado.

Viernes 25/8
Nublado con tormenta por la mañana y luego lluvias y alguna posible tormenta por la tarde. Máxima de 21ºC y mínima de 14ºC. Saquen las cosas de los balcones que puede haber alguna ráfaga de viento. Y a propósito del viento, recomiendo un vino cuya etiqueta reza la siguiente frase: "No se puede vencer el viento, pero se pueden construir molinos". Alto Molino Cabernet Sauvignon 2015 es un vino de Bodega Piattelli. Como ya comenté cuando les recomendé el Malbec, esta es una línea que la bodega elabora en Mendoza. Color rojo brillante con aromas muy especiados bien integrados a la fruta y con una boca redonda. con cuerpo medio y taninos domados. Pasa muy bien y su final es de medio a largo. Buena opción por $176 (disponible en El Baquiano Almacen)

Sábado 26/8
El sábado tendremos un día parcialmente nublado, con 18ºC de máxima y 11ºC de mínima y vientos leves del sur. Baja la humedad relativa y la sensación térmica bajará algún punto el termómetro real. Para este día medio incierto en cuanto a clima, les dejo un Tribu Malbec 2016 de Bodega Trivento. Un vino joven, de color brillante con una nariz frutal (algo alcohólico al inicio) y boca vibrante con buena acidez, cuerpo liviano y muy fluido. Un vino para el día a día que tiene un RPC más que excelente con un sugerido de $104 !!! (disponible en cadenas).

Para la noche una belleza vínica. Huarpe Uco Valley Terroir 2010. Un corte de alta gama con 65% de Bonarda y 35% de Petit Verdot de Vista Flores, Tunuyán que pasó 14 meses por barrica francesa y ofrece una gran experiencia. Violeta intenso, con notas de fruta madura y florales y una boca con marcada acidez y sabores frutale. Franco, equilibrado, elegante. Gran vino de Huarpe Wines con sugerido de $350 (disponible en Ozono Drinks).

Domingo 27/8
Templado, con nubosidad baja y probabilidad de algún chaparrón por la tarde. Máxima de 18ºC y mínima de 16ºC con humedad elevada generan esa sensación de clima pseudo tropical. Gran día para hacer unas pastas al mediodía y descorchar un M The Marshal Malbec-Reserva 2012. Un Single Vineyard de antiguos viñedos de más de 100 años que la Bodega Goulart posee en Lunlunta, Luján de Cuyo, Mendoza. Se presenta en copa con un rojo rubí bastante intenso, en nariz fruta roja (cereza y ciruela), notas tostadas y de escencia de vainilla. En boca suave y delicado con taninos marcados, fresco y largo. Sugerido $290 (disponible en Vinoteca Momentos).


¡Buen fin de semana!
¡Salud!


La información meteorológica y los íconos del clima fueron tomados de AccuWeather el día 25/8 a las 12:30 para Buenos Aires

Es viernes y tu cuerpo lo sabe. Arranca un nuevo fin de semana y éste es largo. Tenemos pronosticado un clima frío a fresco por las noches y primeras horas de las mañanas y templado a cálido por las tardes. Apenas una chance de llovizna durante la mañana del sábado y luego a disfrutar del sol.
Van con esta edición cuatro recomendaciones que incluyen una espuma y 3 tintos que no van a defraudar.

Viernes 18/8
Día cálido con intervalos nubosos y alguna probabilidad de llovizna hacia la noche. Máxima de 22ºC y mínima de 14ºC. Los vientos moderados del sector norte y la presión y humedad por debajo de la media. Gran oportunidad para cerrar la semana con unas burbujas y recomiendo la que tomé hace unos días que me gusta mucho: Alma Negra Blanc de Blancs de Ernesto Cateva Vineyards. Una espuma Brut Nature 100% Chardonnay elaborada por Metodo Tradicional con 12 meses sobre lías que se muestra con un tono amarillo oro, nariz de fruta blanca y aromas tostados y con una boca equilibrada y fresca. Precio sugerido $396 (disponible en Ozono Drinks).

Sábado 19/8
Algo de lluvia en la mañana y rota el viento al sur provocando descenso de temperatura. Mínima de 8ºC y máxima de 17ºC. Desde el mediodía comienza a abrirse y se espera una tarde disfrutable al aire libre. Recomiendo un gran clásico de la mesa argentina que no falla nunca y se lo nombra poco: Familia Gascón Malbec 2016. Un vino joven de Escorihuela Gascón que apenas tiene 4 meses por roble para darle estructura. Bien frutado con notas florales y de vainilla y con una boca suave, de paso ligero aunque de buena intensidad. Sugerido de $165 que lo convierte en un #AmigoDelBolsillo (disponible en cadenas).

Domingo 20/8
El día estará soleado, fresquito a la mañana y una tarde templada. Soplará algo de viento del sur pero permanecerá despejado todo el día. Ideal para disfrutar con los más pequeños y por qué no con el niño que llevamos dentro. Es el Día del Niño y vale hacerse un regalo. Ayer probé una gran cantidad de vinos en la Feria Alta Gama que termina hoy en The Brick Hotel (si no tienen planes para el after office, saquen entrada y vayan que hay cosas muy buenas). Si bien me gustaron muchas cosas (varios vinos uruguayos) recomiendoi opara el domingo el que más me sorprendió de todos: Trivento Golden Reserve Black Series Pinot Noir 2016 de Bodega Trivento. Una cosa de locos!! Si te gusta el Pinot Noir, no podés no probar este. Nariz de mermelada de frutilla y frambuesa. Entra en boca con un nervio asesino de marcadísima acidez y fluye bien jugoso con sabores frutales y taninos bien presentes. Mucha persistencia y te invita a otra copa. Aplausos para Germán Di Césare. Sugerido de $390 (disponible en cadenas)

Lunes 21/8
Tendremos un feriado parcialmente soleado con máxima de 18ºC y algunas ráfagas de viento que bajarán la temperatura hacia la noche. Durante el mediodía y primeras horas de la tarde disfrutaremos de muy buen sol. Como se trata del feriado en que conmemoramos el Paso a la Inmortalidad del General José de San Martín, recuerdo un post del año 2013 y recomiendo un Maula Malbec Oak 2015 de Bodega Margot. Un vino intenso en color y en nariz con notas de frutos rojos y chocolate y una punta especiada. En boca redondo, suave de cuerpo medio y buena acidez. Los taninos son dulces y su final es largo. Excelente opción con un sugerido de $285 (disponible en Vino a mi copa).


¡Buen fin de semana!
¡Feliz Día del Niño!
¡Salud!


La información meteorológica y los íconos del clima fueron tomados de AccuWeather el día 18/8 a las 16:30 para Buenos Aires

Entre tantas recomendaciones de etiquetas para degustar y probar nuevos sabores, con los Argentina Wine Bloggers decidimos que era un buen momento para contarle a nuestros lectores cómo fue que arrancamos en este maravilloso mundo enófilo.

Podría encarar la nota desde el título que lo voy a dividir en dos partes: Confesiones de invierno, que hace referencia a que este post sale a luz en agosto (invierno en nuestro hemisferio) y hace pública una historia (confiesa) y nada tiene que ver con la legendaria canción escrita por Charly García e interpretada por Sui Generis en el año 1973 (año en que nací) que dio título al disco homónimo, aunque hubiese sido una buena anécdota: "Conseguí licor y me emborraché en el baño de un bar"

La segunda parte del título, #MiPrimeraVez, tiene ese tono irónico que me recuerda a un grande del humor nacional como fue Jorge Guinzburg que a cada entrevistado en "La Biblia y el Calefón" le preguntaba sobre su debut sexual. Lamento decepcionarlos, pero tampoco tiene nada que ver con el imaginario colectivo, sino que apunta a cómo fue que hoy me encuentro sentado frente a la computadora escribiendo este texto.

Podría arrancar la nota contándoles, como parte de la movida, que de chico en la mesa de casa veía desfilar la damajuana de Calusán (un vino que les gustaba a mis viejos y compraban cada vez que ibamos a visitar a la familia de Junín, Bs.As.) o los clásicos Etchart Privado Torrontés, Castel Chandon, Norton Clásico, Bianchi Borgoña (con el que mi vieja preparaba las mejores peras al borgoña que comí en mi vida), Rincón Famoso, o Carcassonne. O por qué no, cuando salíamos a comer a un restaurante, el Chateau Montchenot de López. Como a mucho de ustedes, siempre que autorizaban los mayores, se manchaba la soda con vino y a medida que pasaba el tiempo iba variando la proporción del corte. "Esto te saca la sed, no tomés gaseosa" disparaba con gran sabiduría mi abuelo Tito.

Mis abuelas Irene y Olinda en la mesa de casa con evidencias de un Etchart Privado (foto del año 1981) - A la derecha cápsula de un Castel Chandon con la estampilla de Vino Fino y abajo la clásica damajuana de 5 lts.

Pero... El Vino del Mes somos, en principio, Maxi y yo. Creo haber publicado alguna vez que todo comenzó en el año 2009 cuando yendo a buscar unas cajas de espumantes a una vinoteca cerca de la oficina, que habíamos comprado por internet, al entrar vimos una etiqueta de $150 (en ese entonces un #AmigoDelBolsillo costaba $12), nos miramos y dijimos "y si probamos un vino de éstos a ver qué onda?" y así surgió la primera reunión que dio origen a las actuales Veladas Etílicas. Pero la curiosidad fue mas allá de las veladas, y las ganas de descubrir cómo es que cada botella tiene algo para transmitir nos invadió y nos adentramos en este fascinante mundo.

#MiPrimeraVez tiene que ver con el día que recibimos el primer comentario a una nota en el blog que fue donde decidimos documentar cómo se había desarrollado la "juntada" para tomar un vino de alta gama. Fue la segunda reunión (segunda nota también) y si bien fue mi primo que vive en Paraguay quien realizó el comentario, nos hizo mucho ruido porque pidió que hablemos del vino y solo podíamos decir que estaba buenísimo y nos había gustado (que no era poco).


Esto nos despertó las ganas de hacer cursos (nos anotamos en CAVE), de ir a degustaciones, de participar en catas a ciegas, de leer otros blogs, de leer el Foro del Vino, de comprar libros y revistas especializadas, de seguir los programas que se emitían por cable sobre vinos y mas tarde, abrir la mesa de El Vino del Mes. Primero con un invitado: Ariel Di Rocco, amigo de Maxi, amante de los vinos guardados; Juan, mi cuñado amante de la gaseosa cola y convertido al mundo del vino; y así, siguieron pasando otros amigos hasta que llegó el día en que compramos un vino en la Vinoteca Virtual Mr. Wines y cuando lo fuimos a buscar lo invitamos a Musu a la velada quien sin dudarlo y sin conocernos, aceptó.

Foto de la primera velada con un invitado: Ariel Di Rocco (agosto 2010)

Foto de la velada en que conocimos a Musu (Enero 2011)
A partir de allí la mesa de El Vino del Mes empezó a crecer. La calidad de las notas publicadas en el blog también, al igual que la cantidad de eventos a los que concurríamos y obviamente al mismo ritmo iba subiendo la aguja en la balanza cada vez que nos pesábamos.

La pasión por el vino fue creciendo día a día, con cada descorche, con cada nota, con cada lectura. El grupo de amigos del vino fue creciendo y veíamos que no estábamos locos, o mejor dicho que somos muchos los locos por este noble elixir que nos regala la naturaleza

Y si releemos unos párrafos atrás, dije que El Vino del Mes somos, en principio, Maxi y yo, pero conforme pasa el tiempo, la mesa se agranda y aparecen amigos que nos apoyan en cada reunión como Uli y el Tano (no se enoje el resto) que no se perdieron ninguna edición y fomentan las juntadas acercando mas amigos al mundo del vino.

El Tano y Ulises presentes en el #LanzamientoAWB

La comunidad de seguidores también (lo que empezó siendo una tímida cuenta de twitter hoy tiene casi 3500 seguidores), los viejos Blogueros del Vino (hicimos juntos muy buenas movidas a favor del vino argentino), los Argentina Wine Bloggers (con quienes armamos algo muy groso y que aun no tenemos idea del potencial que tenemos todos juntos y vamos avanzando día a día pasando a ser parte fundamental de la comunicación de la industria del vino local) y esto es algo que, creo yo, que no tiene techo.

Por eso, hoy quiero brindar con todos ustedes por #MiPrimeraVez


No te pierdas todas las anécdotas documentales, emotivas y cómicas del resto de los #ArgWB.



Se viene otro fin de semana con lluvia y van... Desde que arrancamos con estas ediciones de maridaje #ElClimayElVino tuvimos varios fines de semana con lluvia. Por un lado no me gusta porque soy mas amante del sol pero por otro está buena la lluvia porque invita a tomar vinos mas "gorditos", disfrutando cada sorbo y haciendo que el ritual de contemplar la lluvia desde una ventana con la copa de vino en mano sea mucho mas placentero.

Viernes 11/8
Un día de temperaturas estables casi sin amplitud entre máxima  y mínima. Lluvias débiles por la mañana y la tarde puede presentar alguna tormenta e intensificar los períodos de lluvias. Muyy baja presión y bastante humedad. Un día que se presta para un tinto con buen cuerpo, rica acidez y final largo. Recomiendo Alchimia de los Andes Reserve Malbec 2013. Un muy rico ejemplar de Barrancas, Maipú, Mendoza que despliega notas frutales, florales y ahumados. En boca es corpulento, con buena presencia y de taninos firmes que empiezan a redondearse. Su final es muy largo e invita a una segunda copa. Sugerido $230 (disponible en tiendas On-Line).

Sábado 12/8
El sábado sigue la lluvia y parece que no perdona. Recién pasado el mediodía podremos ver algún vestigio de intento de despejar un poco el cielo para dar paso a una tarde y noche sin agua con el consecuente descenso de la temperatura. Máxima de 16ºC y mínima de 8ºC. Un clásico sábado de invierno en la ciudad ideal para acompañar con una cepa que está medio olvidada y hay que hacer resurgir. Aristides Merlot 2014 es mi recomendado. Lo probé el lunes pasado en la feria Wino 2017 organizada por la distribuidora GeaVinos en Trova Bar y realmente me sorprendió la expresividad del vino. Rojo intenso, frutas negras en nariz con notas a finas hierbas. En boca es equilibrado, balanceado y muy amable y fácil de beber. Ideal para brindar por el resurgimiento del Merlot con un sugerido de $189 (disponible en Espacio Vino).

Domingo 13/8
Día de elecciones PASO. Lo que no paso es el vino. Hoy mas que nunca se descorcha y como se habrá dejado atrás la lluvia y podrán verse los rayos de sol (no olviden abrigarse que estará fresco), voy a recomendar un blanco que probé en una degustación durante la semana. Alba en los Andes Finca Chardonnay 2016. Wow! Qué rico chardonnay elaborado por Bernardo Bossi Bonilla y que nace de plantas de unos 25 años en una finca en Tupungato ubicada en pendiente y orientada de Oeste a Este. Este es el único blanco del proyecto y ofrece un a paleta aromática y sabores en boca increíbles. Amarillo verdoso con toda la tipicidad varietal de fruta blanca, notas mantecosas y sutiles aportes del roble. En boca sumamente fresco y con cuerpo. De largo final y un sugerido de $195. Excelente++ RPC. (proyecto de Wine Idea, distribuye Montana y se consigue en Viña Urbana).


¡Buen fin de semana!
¡Salud!


La información meteorológica y los íconos del clima fueron tomados de AccuWeather el día 11/8 a las 15:30 para Buenos Aires
El miércoles 26 de julio se realizó la presentación de Los Elegidos del Desafío Federal de la mano de su mentor.


El evento organizado por Francisco Rivero Segura, creador de El Desafío Federal convocó a un grupo de periodistas, blogueros, enófilos y representantes de bodegas para degustar las seis etiquetas elegidas en cada uno de los cuatro flights en que se dividió el desafío.

La edición 2017 se ocupó de juntar en una misma noche a 60 muestras de Malbec de todos los rincones del país. Los mismos fueron divididos en 4 etapas por rango de precio de venta sugerido al público. Durante la cata los participantes no puntúan los vinos. Simplemente hacen un ranking de los 6 que mas les gustaron y luego se ponderan los puntos de cada uno de los 100 catadores, obteniendo de esta forma los 6 preferidos de cada categoría.

Primera etapa: 15 etiquetas con un máximo de $360 y un promedio de $271.
1 – Trivento Golden Reserve Malbec 2014 – Bodega Trivento – Mendoza – $360 – 316pts.
2 – Mil Vientos criado en Barrica 2014 – Merced del Estero – San Juan – $275 – 267pts.
3 – Sin Fin Gran Guarda Malbec 2014 – Bodega Sin Fin – Mendoza – $300 – 260pts.
4 – Monte Quieto Alegre 2014 – Bodega Montequieto – Mendoza – $300 – 185pts.
5 – Cafayate Gran Linaje 2016 – Bodegas Etchart – Salta – $330 – 182pts.
6 – Tordos Malbec 2016 – Bodega Tordos Wines – Salta – $180 – 168pts.


Segunda etapa: 15 etiquetas entre $361 y $460 con un promedio de $420.
1 – FIN Single Vineyard Malbec 2013 – Bodega del Fin del Mundo – Neuquen – $450 – 290pts.
2 – Piatelli Grand Reserve Malbec de Cafayate 2014 – Bodega Piatelli – Salta – $380 – 215pts.
3 – Chento Single Lot 2014 – Bodega Cuarto Dominio – Mendoza – $460 – 214pts.
4 – Laborum Single Vineyard 2015 – Bodega El Porvenir de Cafayate – Salta – $456 – 196pts.
5 – Graffigna Grand Reserve Malbec 2014 – Bodega Graffigna – San Juan – $423 – 167pts.
6 – Susana Balbo Signature Malbec 2014 – Susana Balbo Wines – Mendoza – $435 – 151pts.


Tercera etapa: 14 etiquetas entre $461 y $600 con un promedio de $529.
1 – Terrazas Single Vineyard Las Compuertas 2013 – Bodega Terrazas – Mendoza – $550 – 250pts.
2 – Kalos Cru Gran Reserva 2012 – Bodega Kalos – Mendoza – $580 – 219 pts.
3 – Gran Mascota Malbec 2014 – Bodega La Mascota – Mendoza – $529 – 204pts.
4 – El Enemigo Malbec 2013 – Bodega Aleanna – Mendoza – $540 – 196pts.
5 – M2 by Domingo Molina – Bodega Domingo Molina – Salta – $480 – 186pts.
6 – Trez Gran Reserva 2011 – Bodega Deumayen – Mendoza – $520 – 149pts.


Cuarta etapa: 16 etiquetas de más de $600 con un promedio de $785.
1 – República del Malbec 2015 – Riccitelli Wines – Mendoza – $993 – 200pts.
2 – Trapiche Terroir Series Finca Orellana 2013 – Bodega Trapiche – Mendoza – $790 – 177pts.
3 – Altocedro Reserva Malbec 2014 – Bodega Altocedro – Mendoza – $680 – 172pts.
4 – Sagrado El Pedernal 2013 – Bodega Finca las Moras – San Juan – $750 – 159pts.
5 – Doña Paula Selección de Bodega 2013 – Bodega Doña Paula – Mendoza – $612 – 155pts.
6 – DV Catena Vineyard Designated Adrianna 2012 – Catena Zapata – Mendoza – $995 – 149pts.


Durante la cata de las 24 muestras, Francisco fue enumerando algunos datos curiosos que tienen que ver con las estadísticas del evento como los puntajes totales obtenidos por cada vino, la difícil tarea de elegir cual será la primera muestra, en cuantas mesas triunfó cada vino, como variaban los resultados según el público (bebedores fuertes, compradores compulsivos, twitteros, blogueros, etc) y al mismo tiempo íbamos degustando unos ricos quesos.
Luego nos quedamos charlando, reprobando los vinos que más nos habían gustado y saboreando unas deliciosas empanadas.


Habrán notado que remarqué en negrita un vino por cada etapa y eso tiene que ver con mi elección personal dentro de cada una considerando mi gusto y la relación precio-calidad.

Acá les dejo enlaces al sitio oficial, la lista completa de muestras, los resultados oficiales, fotos del evento y un video resumen de lo que fue El Desafío Federal 2017 Malbec.

Como ya se lo dije varias veces a Francisco, destaco su enorme trabajo para llevar adelante este evento una vez al año y al que tuvimos la suerte de participar en su primera edición a partir de la cual formamos lazos con varios blogueros amigos (los mejores recuerdos de esa noche).

Gracias Fran por convocar, Milena y Ezequiel que se pusieron el servicio al hombro y Musu por poner la Cueva a disposición.

¡Salud!


Ya estamos en agosto y para este fin de semana nos esperan días con un termómetro que llegará a marcar los 20ºC. Es como que definitivamente el invierno no se quiere establecer en la ciudad. Los que sufrimos el frío, agradecidos. Sigue soplando viento suave del norte, las mañanas estarán frescas y continuaremos con bastante humedad.

Como anticipo en el título, lo bueno de este fin de semana es que podremos programar actividades al aire libre y disfrutar de los rayos de sol que nos regalará la Madre Natura. Para maridarlos elegí cuatro vinos que espero les gusten a ustedes también.

Viernes 04/8
Esta noche, estará con el cielo despejado, claro y con luna. Ideal para distender y relajar la semana y descorchar con amor. Por eso el recomendado es Love Malbec 2015 de Finca Las Moras. Un vino con mucha intensidad en color, nariz marcada de frutos rojos y presencia notable de aromas derivados por el paso por barrica como la vainilla y el chocolate. En boca logra llenarla y pasar de forma fluida dejando sabores frutales. De acuerdo a la nariz, uno espera que entre más dulce pero sorprende para bien su sabor y equilibrio. Sugerido de $200 (disponible en cadenas).

Sábado 05/8
Día del cumpleaños de Maxi, la otra pata de El Vino del Mes. Por ello, hoy meto dos recomendaciones para este día que estará la mayor parte del tiempo soleado, con mínima de 12ºC y máxima de 18ºC, vientos suaves del sector nor-noreste, humedad promedio de 85% y presión atmosférica de 1020 hPa.
Para el mediodía recomiendo un blanco que me sorprendió en la Megadegustación de Ozono Drinks que probamos el jueves. Hablo del Refrán Blanc de Noir 2016. Un corte de Chenin, Malbec y Moscatel de Alejandría que elabora Cristian "el Pibe" Morelli. Un vino que se elabora en etapas y por separado debido a que las variedades maduran en diferentes períodos de tiempo y luego fermentado se realiza el corte (que varía año tras año en proporciones) Se embotella sin filtrar y por eso es diferente la primera copa de la última. Un blanco fresco, de gran acidez sin ser filoso, buena textura en boca y gran caracter. Un blanco distinto que me gustó mucho con sugerido de $330 (disponible en Ozono Drinks / Mr. Wines).
Para la noche, para aprovechar lo despejado y la temperatura, la opción es un Malbec. Acá voy con Finca Los Maza Reserva Malbec 2015. Un clásico con imagen renovada. Un Malbec con ADN bien marcado en todas las fases. Buen color, buena fruta en nariz y boca, gran estructura y super equilibrado. Un vino que intenta desde la nueva imagen transportarte por los aires en un vuelo por sobre el Valle de Uco dándote la sensación de libertad en cada copa. Muy buena RPC con sugerido de $350 (disponible en The Pick Market).

Domingo 06/8
Muy buenas condiciones nos esperan el domingo, con una máxima de 20ºC y algo nublado hacia la noche. Durante la mañana tendremos alguna ráfaga de viento que se puede aprovechar para remontar un barrilete como el de la etiqueta de mi recomendado: CarinaE Cuvée Brigitte Blend 2013. Lindo corte de 72% de Malbec y 28% de Caberent Sauvignon de Perdriel (Luján de Cuyo) y Cruz de Piedra (Maipú) que se expresa muy bien con notas de frutos rojos, especias y cacao. Ideal para acompañar un buen asado ya que sus taninos están bien marcados y barre el paladar a su paso. Una excelente opción que está muy cerca de entrar en la colección de #AmigosDelBolsillo ya que su sugerido es de $187 (disponible en cadenas).


¡Buen fin de semana!
¡Salud!


La información meteorológica y los íconos del clima fueron tomados de www.accuweather.com el día 04/8 a las 15:20 para Buenos Aires,Argentina