¡Bienvenido a El Vino del Mes!

Doce meses, doce vinos
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Fin de septiembre, mes donde cambiamos la estación, hubo un arranque de mes con temperaturas tropicales y terminamos con humedad, y lluvias, pero sin la misma intensidad como las que hubo durante el mes.

Arranca el fin de semana un 29, día de ñoquis, y por cómo pinta el clima, va a estar ideal para quedarse adentro y disfrutar un vino. Las recomendaciones de hoy incluyen un Malbec cojonudo, un blanco orgánico y un Cabernet muy bebible.

Viernes 29/9
Nublado, no se descarta la posibilidad precipitaciones en la tarde. La máxima rondará los 19ºC y la mínima será de 15ºC.  Cuando vuelvas para tu casa, no olvides comprar papa y harina para amasarte unos ricos ñoquis del 29.Cuando tengas todo listo, descorchate un SinFin Gran Guarda Malbec 2012. Una de las últimas elaboraciones de David Funes en Bodega SinFin que se muestra de color rojo  intenso con tintes violáceos. Perfil aromático dominado por la madera con notas de cacao, habano y ahumados. Al abrirse despliega fruta madura. En boca muestra cierta untuosidad, taninos dulces, y buena acidez. Muy largo y con un sugerido de $300 (disponible en Colucci Wines).

Sábado 30/9
Un día de baja nubosidad, con un termómetro que tocará los 21ºC y que hacia la noche puede derramar algunas gotas. Por lo pronto, el mediodía será una ocasión idea para disfrutar un vino blanco. Chakana Nuna Estate White Blend 2016. Excelente corte blanco de Bodega Chakana elaborado con 60% Sauvignon Blanc, 20% Chardonnay y 20% Viognier de la Finca Nuna. El resultado de las prácticas orgánicas de este viñedo es un vino con aromas cítrico y de fruta blanca con la acidez justa para acompañar la comida. Buen volumen en boca y largo final. Sugerido $200 (disponible en la web de la bodega).

Domingo 1/10
Domingo templado con máxima de 18ºC y lluvias ocasionales y aclarando hacia la noche. ¿Ya tenías programado un asado?, Bueno, no lo canceles. Piedra mata tijera, tijera mata papel, papel mata piedra y asado con vino mata mal tiempo. El recomendado es Territorio Cabernet Sauvignon 2016 de Bodega Amalaya. Línea joven de la bodega de Cafayate que ofrece un vino directo, sin vueltas, para acompañar comidas y disfrutar con la familia y amigos. Colores fuertes, nariz intensa, mucha fruta y jugoso en boca. Un verdadero #AmigoDelBosillo. Sugerido $140 (disponible en supermercados)

¡Buen fin de semana!
¡Salud!


La información meteorológica y los íconos del clima fueron tomados de AccuWeather el día 29/9 a las 10:30 para Buenos Aires

Ya llegó la primavera y como anticipamos en el pronóstico del fin de semana pasado entramos en la época de amplitud térmica, con mañanas frescas, tardes cálidas y noches muy agradables en las que baja la temperatura pero no tanto, lo que invita a tomar una copa de vino y, parafraseando a Los Redonditos de Ricota, como dice el título, a brindar mi amor, vamos a brindar mi amor.


Para esta ocasión luego de la lluvia del jueves, tendremos cielos bastante despejados con alguna nubosidad variable y vientos moderados durante todo el fin de semana. En cuanto al maridaje, haremos Por eso vamos a recomendar un espumante de Mendoza, un tinto de San Juan y otro de Salta. Un lindo paseos por las tres grandes provincias productoras de nuestro país.

Viernes 22/9
El día arranca fresco y pasada la mediamañana estará templado. Mayormente despejado con vientos suaves del sureste, rotando hacia el noreste por la noche. Día especial para nosotros porque realizamos la Velada Etílica de septiembre y justamente la cerraremos brindando con esta espuma que vamos a recomendar. Cruzat Clásico Extra Brut. Elaborado por Bodega Cruzat con método tradicional con un corte 60% Pinot Noir y 40% Chardonnay. Estuvo 12 meses en contacto con borras y se muestra con un amarillo intenso con tintes dorados, notas cítricas con una punta de flores y levadura y en boca es muy fresco, con burbuja delicada, franco y de final largo. Sugerido $250 (disponible en Ozono Drinks).

Sábado 23/9
Muy buenas condiciones para este sábado con máxima de 21ºC y cielo mayormente soleado. Noche clara con unos 16ºC. La mínima tocará los 14ºC por la mañana y la humedad no superará el 50%. Excelente sábado como para ir planificando actividades y salidas y por supuesto una buena comida con un rico vino como el Alzamora Cabernet Sauvignon Reserva 2015 de Bodega Casa Montes. Un Cabernet sanjuanino con uvas del Valle de Zonda y Valle de Tulum, que muestra el perfil varietal aportando nostas a pimientos dulces y especias con la fruta bien presente. En boca mucho carácter, de buena acidez, equilibrado y redondo. Apenas el 40% del vino pasó 9 meses por roble de segundo uso.  Sugerido $184 (disponible vinotecas)

Domingo 24/9
Para el domingo aumenta la nubosidad, vientos moderados del noreste y una máxima que llegará a los 22ºC. Buena oportunidad para acercarse a un gran vino de los Valles Calchaquíes. RD Malbec-Cabernet 2014 de Bodega Tacuil. Un vino que no tiene paso por madera, elaborado con 50% Malbec y 50% Cabernet Sauvignon de fincas ubicadas a unos 2630 msnm. Mucha intensidad en color y aromas. Complejidad, estructura, potencia y persistencia son cualidades que se destacan en este vino. Sugerido $515 (disponible en Mr. Wines).

¡Buen fin de semana!
¡Salud!


La información meteorológica y los íconos del clima fueron tomados de AccuWeather el día 22/9 a las 13:30 para Buenos Aires
NOTICION ¡¡PAREN LAS ROTATIVAS!! TENDREMOS UN FIN DE SEMANA SIN LLUVIAS


Luego de una semana donde reinó el buen tiempo y entramos en zona de amplitud térmica, pareciera que el clima nos anticipa la llegada de la primavera.

Para no ser menos, hice una selección de tres rosados que los vas a poder tomar como aperitivo, acompañando comidas livianas o simplemente disfrutarlos al aire libre ya que, si bien tienen perfiles diferentes, su común denominador es que son muy bebibles.

Viernes 15/9
Parcialmente soleado, algo fresco por la noche con máxima de 16ºC y mínima de 9ºC vientos de sureste a 14Km/h y 60% de humedad. Lo recomendado es un Kaiken Rosé Malbec 2016 de Bodega Kaiken. Un vino de color rojo cereza no muy intenso con nariz suave de frutas rojas frescas con tonos dulces (frutillas con azúcar). En boca tiene algo de peso, gran acidez que le despierta la frescura y su paso es muy amable. Un rosado que muestra la calidad del Malbec de la bodega. Sugerido $180 (disponible en EspacioVino).

Sábado 16/9
Prácticamente las mismas condiciones que viernes. Máxima 16ºC y mínima de 11ºC con cielo mayormente despejado con vientos moderados de sector norte rotando al este. Acá voy con un rosado de Cabernet Franc que lo mencioné en el #QueSeCepa y me gusta mucho. Pampa Mía Cabernet Franc 2016 de Bodega del Desierto. A la vista se presenta con una gama de rosado pálido tirando al salmón. Sus aromas recuerdan las cerezas recién cortadas con notas herbáceas. En boca es suave, ligero, con un paso muy fluido dejando los sabores que anticipó la nariz y un final largo que paa un rosado no es poco. Gran ejemplar del Alto Valle de Río Colorado con un sugerido $180 la botella de 500ml. (disponible en cadenas).

Domingo 17/9
Sube la apuesta el clima y nos trae un día prácticamente despejado con 19ºC de máxima y viento suave del norte. Refrescando hacia la noche y con poca humedad relativa durante todo el día. Excelente oportunidad el mediodía, previo al asado (que hace varios domingos se pospone) un Maula Rosé L'amour 2015. Un vino elaborado como blanco por Bodega Margot con uvas del Cordón del Plata que ofrece una nariz muy frutal con notas florales. En boca es inquieto, pasa muy fluido y rápido dejando en el medio de boca una paleta de sabores muy frutales. Vivaz, armosioso y de interesante final. Sugerido $225 (disponible en Vino a mi copa).


¡Buen fin de semana!
¡Salud!


La información meteorológica y los íconos del clima fueron tomados de AccuWeather el día 15/9 a las 13:30 para Buenos Aires


Con el objetivo de colaborar con la causa que lleva adelante el Convento de San Francisco de Asís (Adolfo Alsina 380, CABA) ayudando a personas en situación de calle, los Argentina Wine Bloggers (AWB) lanzan su primera campaña solidaria, la que estará vigente desde el 11 de de septiembre, finalizando el 10 de noviembre de este año.

Para ello invitan a sus seguidores a acercarse a uno de los “Centros de Canje ArgWB” donde podrán obtener 1 (un) cupón numerado para participar del sorteo de botellas de vino firmadas por sus productores, a cambio de cada paquete de pañales descartables, ya sea para bebés o adultos, que aporten a la campaña.

Los centros de canje habilitados para participar son:
  • Vinoteca Mr. Wines, Aranguren 1078, CABA – Caballito (lun. a vie. de 9 a 13 y 17:30 a 20, sáb. 9 a 13)
  • Vinoteca Ombú de la Esperanza, Intendente Alfaro 226, Acassuso (lun. a vie. de 15:30 a 20, sáb. 11 a 21)
  • Edificio Arc Arenales, Arenales 2644 Oficina PB (Diego o Flavio), CABA - Recoleta (lun. a lun. de 9 a 16)
Por otros lugares donde poder acercarse a realizar el canje se podrá consultar al mail awbsolidaria@argentinawb.com.ar

Los Argentina Wine Bloggers agradecen la participación de las siguientes bodegas y a sus respectivos enólogos por su aporte a esta movida: Altocedro, Catena Zapata, Contento, Del Fin del Mundo, Eduardo Vidal, Familia Cassone, Finca Sophenia, Gen del Alma, Melipal, Morelli Wines, Passionate Wines, Pulenta Estate, Reginato, Revolver, Riccitelli Wines, Rosell Boher, Rutini, Terrazas de los Andes, Tinto Negro, Trapiche Costa y Pampa, Ver Sacrum y Zuccardi Valle de Uco.

Las bases y condiciones de la campaña se encuentran disponibles en el sitio de AWB: http://argentinawb.com.ar.



Acerca de AWB
Como consumidores y entusiastas del mundo del vino, somos conscientes del potencial que tiene su industria en nuestro país. No obstante, desde nuestro rol de comunicadores, sabemos que aún existen muchos puntos en los que hay que seguir trabajando para que la distancia con el consumidor sea cada vez menor. 

Si queremos que nuestra bebida nacional llegue realmente a todos los rincones, debemos despojarla de todo elitismo y descontracturarla para que su disfrute no sea una ciencia.

En tal sentido, un grupo de blogueros del vino creamos "Argentina Wine Bloggers": un espacio donde, manteniendo cada uno su propio estilo, se genere contenido con el fin de comunicar distintos aspectos de la industria del vino.

Mediante esta iniciativa esperamos contribuir al desarrollo de la pasión que nos une: nuestro vino argentino.

A la fecha, los integrantes de Argentina Wine Bloggers son: Argentina y sus Vinos, BlackWines, Cata y Pluma, El Angel del Vino, El Blog de Lau Malbec, El Vino del Mes, Fabián Mitidieri, Libritos y Vinitos, Logia Petit Verdot, Mi Lado V, Mr. Wines, Nicolas Orsini Blog, Por las Catas y las Bodegas, Rumbovino, Somm Amato, The Big Wine Theory, Vinarquía, Vinos en Córdoba, Vinos Oasis Sur y Wine MDQ.

Nuevo fin de semana en puerta y un solo icono que reina en todos los pronósticos. De ahí el nombre del post, ya que tendremos que tanta agua que si pudiéramos realizar el primer milagro de Jesús en la boda de Caná de Galilea, en donde convirtió el agua en vino, no nos alcanzaría todo el fin de semana para tomar tanto.

A pesar de la cantidad de lluvia que esperamos, la temperatura se mantiene, y es como si el invierno ya hubiese terminado. Por eso si bien elegí dos vinos ideales para tomarlos tranquilos, adentro, escuchando la lluvia golpear los vidrios y también hay un blanco que va justo para esta noche.

Viernes 08/9
Se viene la lluvia desde esta noche y lo importante es aprovisionarse. Un viernes con máxima de 18ºC donde apenas asomó el sol un rato por la mañana. Me imagino una ricas empanadas de carne cortada a cuchillo acompañadas por la cepa blanca bien nuestra. Mi recomendación va por el Almahuar Torrontés. Un vino que integra el portfolio de la línea joven de Bodega Almahuar, que a la vista es amarillo verdoso muy aromático con notas de jazmín, durazno blanco y pera, con una boca bien fresca, equilibrada y muy largo final. Un torro diferente que tiene un 10% de Viognier en su composición. Sugerido $190 (disponible por venta directa).

Sábado 09/9
Se esperan lluvias durante todo el día y alguna tormenta aislada. Máxima de 21ºC y mínima de 18ºC con clima templado y húmedo. Excelente oportunidad para ponerse a tiro con alguna serie que tenés atrasda, o simplemente sentarte en el sillón a pochoclear con el control remoto. Muy buena ocasión para emparejar con un vino de la zona fría. Primogénito Cabernet Sauvignon 2011 de Bodega Patritti. Un característico representante del varietal y del terroir. Intensidad de color y aromas, con notas de frutos del bosque, especias (como la pimienta) y ají morrón. En boca redondo, elegante, corpulento y largo. Sugerido $250 (disponible CepaDeVinos).

Domingo 10/9
Sigue la lluvia, aumenta la intensidad de los vientos y además rotan del noreste al noroeste también tendremos máxima de 21ºC pero el aumento de los vientos bajan hacia la noche la temperatura a 14ºC. Otro día para quedarse en la "caverna" y por eso, recomiendo otro Cabernet. En este caso, Penedo Borges Expresión Reserva Cabernet Sauvignon 2015. Un vino de Bodega Otaviano elaborado con uvas de Luján de Cuyo que tiene un paso por barrica de 8 meses lo que no invade a la fruta y se integra muy bien. En boca se hace notar desplegando sabores frutales, especiados y ahumados. Un vino largo para disfrutar de a poco. Sugerido $286 (disponible en EspacioVino).


¡Buen fin de semana!
¡Salud!


La información meteorológica y los íconos del clima fueron tomados de AccuWeather el día 08/9 a las 16:30 para Buenos Aires

Como miembros de AWB, nos reunimos con cierta periodicidad para tratar temas de agenda como las movidas en conjunto, incorporaciones y en particular, esta última reunión para definir los puntos de la movida solidaria, etc.

A modo de adelanto, simplemente les digo que vayan juntando algúnos paquetes de pañales descartables, porque a partir de la semana que viene se van a enterar de una muy buena causa con excelentes y valiosos premios. Sigan el HT #AWBSolidaria17 en redes para estar al tanto de las últimas novedades.

La reunión oficial fue el 30 de Agosto en la Cueva de Musu que siempre tiene la generosidad de abrirnos las puertas de “su segunda casa”, pero habiendo temas que quedaron en el tintero, los AWB, nos volvimos a dar cita en Sipan sucursal Palermo.
Sipán es un distinguido restaurante de comida Peruana fusión Japonesa con dos locales en Buenos Aires (Nordelta y Palermo) y que además cuenta con sucursales en Uruguay y Paraguay.

Mientras descorchábamos algunos caldos que cada uno de nosotros llevo, comenzaron a desfilar las delicias de este restaurante.

De entrada nos acercaron unos Wantanes, que son los clásicos “raviolitos” chinos rellenos de salmón y cebolla china. Se Sirven con salsa tamarindo de maracuyá y guacamole al rocoto.
También de entrada, Otoshi, que es un plato tradicional de Perú, es un anticucho de corazón con salsa anticuchera de ají panca, sal y vinagre.

Esto fue acompañado de Punto Final Reserva Chardonnay 2015, con uvas de Gualtallary (Tupungato, Valle de Uco, Mendoza) con 6 meses de paso por barrica de roble francés. Enología de Pablo Sánchez. Es amarillo verdoso, fresco y floral en nariz, con notas frutadas (pera, manzana) y una punta cítrica. En boca buena acidez, cuerpo medio que llena la boca, notas de fruta blanca y final largo.
Descorchamos también un Esteco Old Wines 1945 Torrontés 2015, elaborado por Alejandro Pepa con uvas seleccionadas de viñedos con una antigüedad de viñas que pueden llegar hasta los 60 o 70 años. Particularmente el Torrontés tiene uvas de un parral de Finca Las Mercedes, en cuyo crecimiento hubo una mínima intervención del hombre. Es elaborado en mayor parte en huevos de cemento con serpentín de frío, lo que les permite hacer una extracción diferente y jugar con otros aromas y sabores. Embotellado sin filtrar y con 6 meses de estiba. Fresco en nariz, con notas cítricas y frutas blancas, en boca tiene buena acidez y buen balance con el dulzor, el alcohol bien integrado. Un torrontés distinto a lo típico, con un carácter propio, final medio.


Llego el turno de los platos principales. El primero fue un plato de Tiraditos Nikkei de pesca blanca, lenguado en nuestro caso, bañado en salsa Nikkei a base de ostión, soja y aceite de ajonjolí, wasabi y “canchitas” (maíz inflado).
Se sirvió Tebasaki, que son unas alitas de pollo crocantes con miel de maracuyá y salsa Pasión, a ensuciarse las manos!!.
El sushi fue Roll Costa Verde que esta relleno de tartare de salmón, con aceite de ajonjolí, kiuri, pepino y palta. Envuelto por fetas de salmón rosado, bañado en salsa Nikkei.


A estas alturas en nuestras copas teníamos Revolver Pinot Noir 2015, es un proyecto personal de Leonardo Erazo, enólogo de Alto las Hormigas. Elaborado con uvas de Gualtallary, sin filtrar, sin correcciones y con levaduras indígenas. Es rojo cereza y en nariz se presenta con frutos rojos y negros, pero a su vez especiado, no esperen encontrar ningún dulzor. En boca muy buena acidez de perfil más bien “mineral”, terroso, herbal, de taninos suaves. Tal como el torrontés que probamos antes, este es un pinot distinto!!!.

Probamos Ebi Raymi, una fiesta de langostinos!!!. Son colas de langostinos doradas y crocantes, empanadas al panco con degustación de seis salsas, una es mejor que la otra y no sabes con cual quedarte: mayonesa de palta, mayonesa de aceitunas, salsa teriyaki, salsa de soja con cilantro y sésamo, salsa pasión que es una reducción de maracuyá; y la ultima una salsa cevichada que tiene un poco de rocoto. También se comen con las manos.
Y para finalizar un salteado tipo Wan Tan con arroz, fideos, pollo y huevo revuelto, una delicia que atacamos con cuchara directamente de la fuente.


Cerramos la noche con los postres: Choco Pasión: una base de bownie mousse de chocolate y mousse de maracuyá y por otra parte Lima Colonial: un arroz con leche evaporada, canela y mazamorra dorada que es en base al choclo rojo de Perú.

Los vinos de cierre: Rama Negra Reserva Pinot Noir 2013. No hay mas así que esta difícil de encontrar. Un 100% pinot elaborado con uvas de Pedriel, Lujan de Cuyo, Mendoza; que pasa 12 meses por barricas de roble francés de 2do y 3er uso. De color cereza pero intensa,  es elegante en nariz y en boca. Nariz con notas de frutos rojos, frutillas y frutas secas. En boca equilibrado, buena acidez, taninos redondos, final largo y delicado. La crianza en roble por suerte no afecta el carácter frutal de la variedad sino que está muy bien integrada.

Fincas Adrián Rio Rose 2016, elaborado por Bernardo Bossi Bonilla con uvas 100% Malbec de Paraje Altamira, La Consulta, Mendoza. Fermenta en tanque de acero inoxidable con levaduras indígenas y reposa 4 meses en botella. De color rosa pálido se presenta en nariz con frutas rojas,  muy aromático. En boca muy delicado, frutado, fresco y muy buena acidez.
 


Es un gusto haber podido disfrutar de los exquisitos platos elaborados en Sipán. Se nota la dedicación, el esfuerzo y la calidad del producto. Vale la pena probar. El servicio además fue cordial, muy amable, dedicado e impecable. 

Gracias y salud !!!


Llegamos a septiembre, mes de la primavera. Pero a rigor de verdad, sacando algunos pocos día de frío verdadero, el invierno que estamos atravesando es mas cálido y templado de lo esperado. Este fin de semana seguiremos en esa línea considerando que tenemos pronosticada una tormenta hacia la noche del sábado que se extenderá hasta las primeras horas del domingo.

De todas formas será un buen fin de semana para descorchar anécdotas y recuerdos en una mesa con amigos y obviamente acompañados de buen vino. Por eso, recordando que hace una semana me junté con 26 compañeros del secundario, uno de los recomendados será uno de los vinos que nos acompañó esa mágica noche.

Viernes 01/9
Esperamos un día nublado con el sol comenzando a asomarse desde el mediodía a través de las nubes. La máxima rondará los 22ºC y tendremos vientos suaves del noreste. A la noche te juntás con amigos y descorchás un Mazzotta ADN Gran Malbec 2013. Un vino de autor de partida limitada que elabora el propio Gonzalo Mazzotta. Se trata de un Malbec criado en barricas de roble francés y americano. De color rojo intenso y buen brillo, nariz de fruta roja y negra (ciruelas, cerezas, moras), especias como la pimienta, notas de la madera bien ensambladas como vainilla y chocolate. En boca  entra sedoso, con buen cuerpo, taninos redondos y gran estructura. Su final el largo y hace honor a la frase de la contraetiqueta: "Una señal de que se está ante un buen vino es que no se lo quiere terminar, pero no se lo puede dejar de beber". Sugerido $450 (distribuye WineMarchands).

Alguna botellita de Mazzotta descorchamos

Sábado 02/9
Arrancan los vientos del este que en el correr del día van rotando hacia el sur. Esperamos una máxima de 22ºC y una mínima de 17ºC. Estará nublado y húmedo y hacia la noche hay chances de lluvia y una tormenta. Consejo, quedate adentro con una buena película y descorchate un rico caldo. El Espía Gran Final Corte 5 de Eduardo Vidal Wines. Otro vino de autor que año a año crece en calidad y varía sus cortes. Este corte 5 (no especifica añada) está compuesto por 60% Cabernet Franc, 35% Malbec y 5% Cabernet Sauvignón. A la vista rojo muy vivo con tonos violáceos. En nariz frutos rojos, notas especiadas, herbáceos y balsámicos todo muy bien amalgamado con la madera que aporta notas tostadas, ahumadas y dulces. En boca es elegante, sutil, fluido y con despliegue de fruta en el medio de boca donde llena el paladar. Su final es eterno. Sugerido $400 (disponible en Vinoteca Cheers)

Domingo 03/9
Se espera una fuerte tormenta temprano que disipa y deja el mediodía parcialmente nublado pero no por muicho tiempo ya que a primeras horas de la tarde tenemos pronóstico de lluvias. Un día húmedo con marcado descenso de temperatura hacia la noche con máxima de 22ºC y mínima de 10ºC. Para este día les recomiendo un vino de extraordinario relación precio-calidad. Chacabuco Malbec 2016. Un exponente fresco y joven de la Familia Falasco (Bodega Los Haroldos) que guarda desde su concepción de marca, la nostalgia de los comienzos cuando Lolo Falasco y su hijo Haroldo repartían vino embotellado por ellos con una bicicleta en Chacabuco, Pcia. de Buenos Aires. Elaborado por Pablo Sánchez,  es un vino bien frutado con un toque de roble (solo el 30% del vino). es muy bebible, expresivo y de buen volumen. Sugerido $125 (disponible en cadenas).


¡Buen fin de semana!
¡Salud!


La información meteorológica y los íconos del clima fueron tomados de AccuWeather el día 01/9 a las 14:30 para Buenos Aires