¡Bienvenido a El Vino del Mes!

Doce meses, doce vinos
Seguinos
Yacochuya. Agua clara en quechua (Chuyaq yaku)


Hace unos días publiqué el resumen de mi paso por Alta Gama Luxury Edition. En dicha feria, conocí a Fanny Villamayor, representante comercial de Bodega Yacochuya, quien tuvo la gentileza de invitarme a una cata exclusiva con Arnaldo Etchart (h), enólogo y propietario de la bodega, que se realizó el día 16 de noviembre en la biblioteca de la Fundación ICBC.

Motivados por la Medalla de Bronce que obtuvo el San Pedro de Yacochuya Torrontés 2016 en el SIWC - Shangai International Wine Challenge, se organizó esta cata exclusiva como cierre de un caso de éxito de los viajes a China organizados por la Fundación ICBC. Estos viajes, tal como explicó Fanny, tienen por objetivo contactar empresas argentinas interesadas en vincularse con empresas chinas para realizar alguna operatoria comercial. Emma Fontanet, coordinadora de estos viajes, comentó que año tras año va creciendo la participación de vinos argentinos en la Zona Franca de Shangai, que es uno de los principales centros de distribución de vinos en China.

Luego tomó la palabra Arnaldo, quien nos transportó por una línea de tiempo desde el año 1938, cuando su abuelo compró una bodega en un remate judicial, hasta el día de hoy. Obviamente, parte fundamental de ese camino recorrido es la historia de su padre, Arnaldo Etchart (p) que nació el mismo 1938 en una habitación contigua a 30 mil litros de torrontés. Fue el creador de las Bodegas Etchart (más adelante adquirida por Pernod Ricard), y del vino blanco más famoso de la historia de la vitivinicultura argentina: el Etchart Privado Torrontés, un emblema de indiscutida relación precio-calidad. También creador de la Serenata a Cafayate, un festival de folklore para los trabajadores de las viñas que se realiza todos los años desde hace más de cuarenta.

Junto a Arnaldo Etchart

Cafayate es una zona chica, semi-desértica, y no se puede crecer mucho en hectáreas por falta de agua. La producción es menor al 2% de la nacional pero representa el 5% de las exportaciones. Esto exige hacer vinos de muy buena calidad, comentó Arnaldo, mientras nos comentaba las características climáticas de Cafayate, la amplitud térmica y el tipo de suelo.

Arenosa, arenosita,
mi tierra cafayateña,
el que bebe de su vino
gana sueño y pierde pena

También se habló del proyecto Coquena, de Tolombón a 11 Km. al sur de Cafayate, que fue plantada en 2004 y la primer cosecha levantada en 2008.

Durante la velada, pudimos probar 4 vinos de la bodega  y una yapa. La degustación se planteó como un maridaje musical, ya que entre vino y vino, tuvimos el placer de escuchar a Los Bordoneros, que nos deleitaron con sus guitarras cantando canciones que nos ilustraban la región de los Valles Calchaquíes y la historia de Yacochuya. Dentro del repertorio sonaron el vals Plaza de 9 de Julio, La arenosa, San Pedro de Yacochuya, El Humiga, El anacleto del viento, Zamba a Monteros y hasta un tango de Edmundo Rivero, Atenti Pebeta.

Como si fuera poco, hubo un invitado de honor: El maestro del charango Jaime Torres, quien se sumó a la cata, manifestó su pasión por el vino y lamentó no haber traido su instrumento para unirse a la fiesta musical. Arnaldo nos contó acerca de la línea de vinos que tiene Jaime con el desarrollo de Marcelo PellerittiSumaj Tika, un vino para los amigos.

Junto a Los Bordoneros y Jaime Torres

A continuación les comento los vinos que degustamos: 

San Pedro de Yacochuya Torrontés 2016
Este fue el vino premiado en China. Se trata de un vino seco, aromático e intenso elaborado con 100% Torrontés. Tintes dorados a la vista, con nariz frutal donde destaca la fruta blanca y claras notas florales como el jazmín. En boca mucha intensidad, es equilibrado y sedoso. Al pasar, el retrogusto es frutal, con un toque mineral y persistente. Tal como dijo Arnaldo, va muy bien con las clásicas empanadas salteñas,  quesos suaves, frutos secos. Su precio sugerido es de $295. (también hablé del vino en esta nota)


Coquena Cabernet Sauvignon 2016
Un Cabernet de Tolombón, que se cosecha bien maduro, asumiendo riesgo climático, pero evitando las notas piracínicas marcadas que da la uva a la que le falta madurar. Un gran ejemplar que no pasó por madera ya que intenta mostrar las cualidades varietales de la región. Es intenso de color y aromas, con mucha fruta, notas de pimientos y algo especiado. En boca sus taninos son firmes, es vivaz y de largo final. El precio sugerido es de $205.



Coquena Corte 2015
Un corte de Malbec, Tannat y Cabernet Sauvignon bien ensamblado con 1/3 de cada variedad. Pasó seis meses por barrica y se muestra penetrante e intenso con nariz especiada, notas herbáceas y un toque mentolado. En boca es una topadora que llena el paladar, tiene buen cuerpo y gran acidez y es masticable. Un vino con gran persistencia en boca. El precio sugerido es de $250. (también hablé del vino en esta nota)
Mientras degustamos este vino, Fanny nos leyó un fragmento de la Leyenda del Coquena de Juan Carlos Dávalos.

Cazando vicuñas anduve en los cerros.
Heridas de bala se escaparon dos.
-No caces vicuñas con arma de fuego,
Coquena se enoja - me dijo un pastor.

Yacochuya 2015
Se trata del vino ícono de la bodega que lleva en la etiqueta la firma de Michel Rolland, quien hace 30 años, gracias a Arnaldo Etchart (p) llegó al país como asesor de la bodega Etchart y luego desarrolló su carrera en el país. El primer vino que hicieron juntos fue el Arnaldo B. para el que se tomó uva Malbec del lote Yacochuya. Al venderse la bodega, la Finca Yacochuya, de un total de 20 hectáreas, se la queda Arnaldo y ahí se desarrolla este vino con uvas de alta calidad tomadas de las 8 hectáreas de vides de mas de 100 años.
El resultado es un excelente ejemplar de 15,8% de alcohol que pasó 15 meses por roble francés nuevo y fue elaborado con 90% Malbec y 10% Cabernet Sauvignon.
Color rojo oscuro con tintes violetas, nariz de fruta roja y negra madura, notas de mermeladas. En boca aparecen notas de especias, gran acidez, taninos muy marcados, buen cuerpo y buena expresión frutal. Final muy largo. Un vino complejo y elegante al que la guarda le va a sentar muy bien. Su precio sugerido es de $1.325.


Gargantúa de Yacochuya
Como broche de oro, Arnaldo sacó bajo la manga una Aguardiente de Torrontés que elaboran junto a Miguel Argerich. Un elixir presentado en una simpática botellita de 250cc. que la vista es super transparente, en nariz se conjugan notas cítricas con especias y aromas dulces, y en boca entra dulce, es untuosa, aterciopelada, y muy sabrosa. Se recomienda tomar fría debido a los 40% de alcohol. El precio sugerido es de $300.


Realmente fue una increíble experiencia de esas tantas que me viene regalando el mundo del vino. Gracias a Fanny por la invitación, Arnaldo por la dedicación y los vinos, a la Fundación ICBC por abrir sus puertas, y a Los Bordoneros por su arte.

Les dejo un video de cierre.
¡Salud!


Se viene un fin de semana fresco pero a todo sol. Pasó un frente frío que provocó un marcado descenso de temperatura y por eso hoy a la mañana tuvimos temperaturas de hasta un dígito.

Hoy es el Día del Vino Argentino así que se merece un buen brindis en su nombre y, como dice un vinotequero amigo, "Señores, preparen sus copas" (Musu dixit).

Viernes 24/11
Frío por la mañana con cielo parcialmente despejado, aclarando hacia la noche. La máxima tocará los 22ºC y luego bajará hasta los 13ºC por la noche. Un día primaveral más que agradable en que recomiendo un ejemplar salteño para brindar. Piattelli Reserve Malbec-Tannat 2015. Un vino que tiene el caracter del NOA bien definido con una nariz compleja con carga aromatica de fruta negra cocida y notas de chocolate y especias. En boca es cargado y potente con bastante cuerpo y gran acidez. El alcohol y la madera bien integrados. Rico ejemplar de Piattelli Vineyards. Sugerido $270 (disponible en Tonel Privado).

Sábado 25/11
Despejado de punta a punta. Buen sol durante el día y noche muy clara. 23ºC de máxima, poco viento, baja humedad. Un día espectacular para aprovecharlo para recibir vitamina D en el cuerpo (no se olviden de usar protector solar). Por la noche, te recomiendo un Trivento Amado Sur 2014. Un corte de Malbec 79%, Bonarda 11% y Syrah 10% de color, aroma y sabor intenso. Mucha fruta, mermelada. Al entrar en boca es fresco, jugoso y franco. Un delicado vino de Bodega Trivento. Sugerido $232 (disponible en EspacioVino).

Domingo 26/11
Las condiciones se mantienen y aumenta la temperatura. El día se presentará claro, con sol y agradable con unos 27ºC de máxima y vientos suaves del noreste. La recomendación es Maipe Brut Rosé. El nuevo espumante de Chakana Wines elaborado con uvas Pinot Noir por método Charmat corto. Entrada y final de boca muy agradable de burbuja media y super refrescante. Muy buena opción para tomarlo como aperitivo. Sugerido $220 (disponible en web oficial).


¡Buen fin de semana!
¡Salud!


La información meteorológica y los íconos del clima fueron tomados de AccuWeather el día 24/11 a las 16:30 para Buenos Aires

Hoy se cumplen siete años de la firma del decreto que declaró al vino como la bebida nacional, que luego en 2013 se sancionó por unanimidad en en Congreso de la Nación la ley 26.870. 

Dentro de los diferentes aspectos que contempla la ley, se destaca el reconocimiento del vino como un "producto alimenticio de consumo masivo, que por sus cualidades nutricionales comprobadas, integra la canasta básica familiar de diferentes grupos sociales, culturales y económicos del país".

Sin dudas, hoy hay un buen motivo para brindar. 

¡Salud!

El pasado sábado 11 se llevó a cabo la primera edición de la feria Alta Gama Luxury Edition en Buenos Aires. La cita tuvo lugar en el salón Le Dôme del hotel Sofitel La Reserva Cardales y se extendió desde las 16:00 hasta la medianoche.

Alrededor de 600 visitante pudieron disfrutar de una espectacular experiencia gourmet, probando excelentes cocktails, vinos top de grandes bodegas, buenos whiskys y maridar con quesos premium, fiambres, caviar y chocolates de altísima calidad. Por otro lado hubo Master Classes, charlas técnicas y educativas y también la posibilidad de degustar varias alternativas de finger food elaboradas por el chef del hotel. 

Al llegar al salón, la entrada estaba custodiada por tremendos ejemplares de colección de Porsche que invitaban a sacarse una foto.


La feria estaba dividida en 4 partes. La primera el gran salón donde tenías la posibilidad de degustar vinos, espumantes, whiskies, sidras, tequila. La segunda, un corredor donde encontrabas quesos, fiambres, chocolates y caviar. La tercera, el deck a la laguna donde tenías la posibilidad de probar diferentes cocktails y aperitivos. Por último el Silo, ubicado frente al salón, donde se desarrollaron las Master Classes a cargo de representantes de las bodegas.

A continuación les cuento lo que más me gustó de lo que probé:

Vinos
Yacochuya - San Pedro de Yacochuya Torrontés 2016
Yacochuya - Coquena Tannat 2015
La Julia Wines - Serie Scrabel Malbec Chacayes 2014
La Julia Wines - Guacho Cabernet Franc Gran Reserva 2014 
Terrazas de los Andes - Malbec Reserva 2015
Graffigna - Santiago Graffigna Limited Release 2011
Etchart - Cafayate Gran Linaje Cabernet Sauvignon 2015
Etchart - Arnaldo B. Gran Reserva 2014
San Huberto - Nina Gran Cabernet Franc 2015
Familia Schroeder - Saurus Select Pinot Noir 2015
Pulenta Estate - XI Gran Cabernet Franc 2013
Finca La Celia - Heritage Malbec 2012




Burbujas
Bottega - Petalo Il Vino dell' Amore Moscato
Rosell Boher  - Grande Cuvée Millésimée
Bianchi - Famiglia Bianchi Brut Nature
Saenz Brones - Sidra 1888


Cocktails / Aperitivos
Aperol Spritz - Aperol
Flor de Caña Maracuyá - Ron Flor de Caña Blanco Reserva 7 años
Caipirinha - Cachaça 51


Whiskys / Tequila
Tequila Patrón Añejo
Chivas Regal Extra
The Dalmore 15 años
Jura Diurachs' Own Single Malt 16 años


Gastronomía
Provolone Santa Rosa
Mortadela con pistacho L'Abratto
Pinchos de pollo
Empanaditas
Chocolate con Sal Marina - Cocoabit
Chocolate con Praliné - Cocoabit
Chocolate relleno de torrontés - La Goulue
Alfajor de Vino Malbec - La Goulue


Luego del atardecer el ambiente se hizo más ameno, empezó a sonar música, cantante en vivo y el hasta hubo algunos que se animaron a bailar. Nosotros aprovechamos y recorrimos las instalaciones del hotel.


Realmente una gran experiencia de alta gama en un lugar increíble, en el que coincidimos con varios amigos del mundo del vino (María Inés Amato, María Fernanda Magnetto, Lorena Cifuentes, Máximo Gonzalez, Gustavo Sanzo, Fernando García, Tais Ambrosio y Javier Lorenzo). 

Destacable también el servicio de los sommeliers que se ocuparon de tener los vinos a muy buena temperatura a pesar que en algunas mesas pegaba fuerte el sol durante las primeras horas, y explicaban cada vino y cada proyecto con mucha dedicación. Para resaltar algunos nombres: María Inés Amato, El Sommelier en Bicicleta, Silvia Rossi y Marcelo Bernardini.

Van algunos agradecimientos: a Cecilia y Gonzalo de La Julia Wines que me obsequiaron una botella de su Cabernet Sauvignon 2013 personalizada con el logo de El Vino del Mes, a Gustavo Sanzo que nos regaló una botella de Patrón (aunque no se había terminado) para mi mujer que colecciona, a Stella Dottavio por la invitación, a Fanny Villamayor por la onda y la invitación que me hizo para conocer a Arnaldo Etchart (próximamente la nota) y a Lore que nos hizo una fotaza con mi mujer.





Arranca un nuevo fin de semana largo que promete buen tiempo con algo de nubosidad, noches frescas y días cálidos. Podemos decir que estamos teniendo un clima típico de la época del año sin salirse de los parámetros esperables.

Seguramente haya planes de escapadas, reuniones al aire libre, juntadas con amigos, familiares, etc. Como decimos cada fin de semana, cualquier excusa es buena para descorchar un vino y disfrutarlo con quienes mas queremos.

La selección de este fin de semana tiene que ver con vinos tranquilos ya que acabo de publicar una lista de 5 etiquetas de espumosos a raíz de una encuesta que hice en redes.

Viernes 17/11
Este viernes tenemos Velada Etílica de noviembre e inauguramos la temporada de parrilla. El clima puede jugarnos una mala pasada ya que se pronostican tormentas aisladas para esta noche, pero eso no hará que apaguemos las brasas. Durante el día parcialmente soleado y chaparrones breves con descargas eléctricas en la tarde. Algunas lluviaso pasajeras al anochecer, pero en líneas generales claro y fresco. El vino recomendado es un Blue Edition Velvet Blend 2016 de Doña Paula Estate. Un interesante corte de 60% Malbec, 30% Pinot Noir, 10% Bonarda que tiene un perfil muy frutal, con notables aromas de especias y hierbas. En boca es muy expresivo, algo inquieto y se abraza al paladar y luego fluye. Es fresco, franco y de largo final. Sugerido $278 (disponible en Winery).

Sábado 18/11
El sábado se presentará principalmente soleado y algo más fresco alcanzando la marca de los 20ºC como máxima. Durante la noche refrescará y tendremos algunas ráfagas de viento del noroeste. La noche fresca pide un vino con algo más de cuerpo por lo que recomiendo un Trapiche Reserva Cabernet Sauvignon 2015. Un caballito de batalla de Bodega Trapiche. Un vino clásico de Agrelo, que se muestra con mucha intensidad de color, aromas a frutos negros con notas tostadas y ahumadas y en boca certifica lo anunciado en nariz. Un vino redondo, equilibrado y muy disfrutable. Sugerido $225 (disponible en Tonel Privado).

Domingo 19/11
Pica en el trampolín el termómetro y sube hasta los 28ºC. Gran domingo de sol para rendir culto a la primavera. Por eso, recomiendo la cepa blanca emblemática de nuestro país. San Pedro de Yacochuya Torrontés 2016. Un blanco alta gama de la Bodega Yacochuya que tuve la posibilidad de probar en dos oportunidades en esta semana: Feria Alta Gama Luxury Edition y en una cata exclusiva con Arnaldo Etchart, propietario y enólogo de la bodega (en breves publicaré la nota). Se trata de un vino seco, aromático e intenso elaborado con 100% Torrontés de Cafayate, Salta. Tintes dorados a la vista, con nariz frutal donde destaca la fruta blanca y claras notas florales como el jazmín. En boca mucha intensidad, es equilibrado y sedoso. Al pasar, el retrogusto es frutal y persistente. Sugerido $295 (disponible en Ozono Drinks).

Lunes 20/11
El día arrancará soleado, con algo de nubes y el termómetro marcará unos 21ºC. Hacia el mediodía o primeras horas de la tarde se esperan algunas lluvias pasajeras para luego despejarse nuevamente con descenso de temperatura. Recomiendo un vino joven que como dice su campaña de promoción "Un vino que hace escuela". Se trata de Vendimiario Origen San Juan. Vendimiario es un proyecto de Bodegas Esmeralda con Gastón Perez Izquierdo a la cabeza y Ñuke Mapu, la distribuidora de Matías Lammens que tiene por objetivo hacer donaciones por cada botella vendida para la construcción de escuelas rurales para las familias de los trabajadores de las viñas. Hay tres etiquetas, con orígenes distintos. hoy recomiendo San Juan. Un corte bivarietal con 70% Syrah y 30% Bonarda de Caucete, Albardón y Alto de Sierra. Es un vino de color rojo profundo con nariz de mermelada de frutas rojas y un fondo especiado y en boca entra dulce con buena acidez cuerpo medio y final largo. Sugerido $105 (disponible en Ñuke Mapu).


¡Buen fin de semana!
¡Salud!


La información meteorológica y los íconos del clima fueron tomados de AccuWeather el día 17/11 a las 16:00 para Buenos Aires

Se acercan las fiestas y el tiempo de las burbujas.
Por mas que hace años se viene trabajando en estimular el consumo durante todo el año, esta es una tendencia que es muy dificil de revertir.

Hicimos un pequeño sondeo entre seguidores de redes sociales y el 76% opta por brindar en las fiestas con vinos espumosos. El resto optó por las sidras, los vinos tranquilos u otras bebidas.


A raíz de este resultado les traigo algunas opciones para que vayan teniendo en cuenta para las fiestas.

Casa Montes Fuego Negro Extra Brut
Elaborado con método Charmat, con uvas 100% Chardonnay de Caucete, Valle de Tulum, San Juan. Ideal para tomarlo como aperitivo o acompañar alguna comida fresca y liviana. En boca tiene lindo volumen, chispeante y muy fresco. La acidez bien equilibrada con el alcohol que no se siente tanto y final medio con retrogusto de frutas blancas.
Sugerido $180


Tordos Brut Nature Tocai - Malbec
Elaborado con método Charmat, con un corte 83% Tocai y 17% Malbec de Cafayate, Salta.
Elegante, frutado, con notas de fruta roja y cítricas. Es una espuma diferente, interesante, que al tener ese aporte del Malbec le va muy bien el maridaje con una tablita de fiambres y quesos no muy estacionados. Gran vino de Paco Puga.
Sugerido $250


Vicentin Rosado de Malbec 
Elaborado con 100% Malbec de Lujan de Cuyo y Valle de Uco, Mendoza, por método Champenoise con unos 12 meses en contacto con lías.
Burbuja fina y persistente. En nariz hay notas de fruta roja confitada, cerezas al marrasquino. Es fresco, frutado, elegante y de paso ligero. Ideal para disfrutarlo de sobremesa.
Sugerido $289


Trumpeter Extra Brut 2013
Elaborado con 100% Chardonnay de Tupungato, Mendoza, por método Champenoise con unos 12 meses en contacto con lías.
Se trata de un Blanc de Blancs en donde resaltan aromas de fruta blanca y pan tostado. Es fresco, muy agradable y sabroso. Una espuma con cierto volumen en boca que invita a acompañar comidas como salmón rosado, sushi o algunos postres cítricos como un lemon pie.
Sugerido $323


Rosell Boher Grande Cuvée Millésimée
Elaborado con 85% Pinot Noir y 15% Chardonnay de Los Arboles, Tupungato, Mendoza, por método Champenoise con un tiempo de crianza sobre borras finas de 40 meses.
Color dorado con elegante corona y un rosario eterno de finas burbujas. En nariz reina el pan tostado y las frutas secas. En boca mucho volumen, intensidad, gran acidez, complejidad, y sobre todo, elegancia y fineza. Su final es muy largo y lo recomiendo para tomar solo o maridarlo con finger food a base de mariscos.
Sugerido $990


Estas fueron algunas sugerencias que cubren un amplio abanico de poderes adquisitivos. De acá a fin de año publicaré alguna otra nota recomendando espumas además de la #AWBDescorcha que se viene para fin de año.

Los invito a que dejen en los comentarios sus espumantes favoritos.

¡Salud!


Fin de semana de inauguración de la pileta. Si bien el ícono climático tiene una gotas de lluvia, no es mas que una escasa posibilidad sobre hoy a la tarde y nada mas. Esperamos temperaturas por arriba de los 24ºC así que no olviden de tener a mano algunas botellas de vino y el protector solar a la hora de programarse el fin de semana.

Por otro lado es un fin de semana importante ya que cierra la campaña #AWBSolidaria17 en la que junto a los Argentina Wine Bloggers hemos canjeado números por paquetes de pañales y este sábado se sortean los premios que consisten en unas 30 botellas de alta gama firmadas por sus enólogos. Suerte a todos los que colaboraron!!

Viernes 10/11
Noche fresquita la de hoy con 15ºC y cielo claro. Pasó el agobio del mediodía que marcó 27ºC y se puede respirar mejor. Gran ocasión para descorchar un vino super elegante y complejo. Invasor Gran Reserva Malbec-Aspirant Bouchet 2015. Se trata de un corte histórico de 70% Malbec y 30% Aspirant Bouchet, que la añada anterior fue 50% y 50% y esta 2015 tiene 60% Malbec y 30% Aspirant Bouchet y un 10% de Cabernet Sauvignon que le agregó estructura y carácter. Elaborado por Garavaglia Winery. Color casi negro, madera muy presente con notas avainilladas, que luego de abierto empieza a desplegar la fruta. Importante carga tánica complejo y delicado. Luego de su paso deja un recuerdo especiado y su final es largo. Para dejarlo en copa y esperar que se vaya expresando. Sugerido $350 (disponible en Vinomio Tienda de Vinos).

Sábado 11/11
Día del sorteo de la #AWBSolidaria17 por lo que hay que esperarlo con una espuma fresca. En cuanto al clima estará radiante, super despejado y con unos 24ºC a la sombra. Por la noche refresca un poco pero seguirá agradable. Recomiendo el espumante que más me sorprendión en la recorrida de la Sparkling Nights 2017: Atemporal Méthode Traditionnelle Extra Brut Pinot Noir - Chardonnay 2016 de Bodega Alta Vista. Si bien tiene añada en la etiqueta, no es el año de cosecha sino de degüelle. Un corte de 90% Pinot Noir y 10% Chardonnay que pasó un mínimo de 14 meses sobre lías y se muestra con color rosa salmón y un fino e incansable perlage. Nariz que combina frutas rojas, con notas tostadas y lácticas (yogur de frutilla). En boca es muy delicado y sabroso. Vale cada centavo que invertís en la botella. Sugerido $360 (disponible en Ozono Drinks)

Domingo 12/11
Buenas condiciones, con máxima de 27ºC y mínima de 19ºC. Ideal para tomar un vino refrescado. Yo te recomiendo con el asado del mediodía una gran opción. Almahuar Cabernet Sauvignon 2016 de Bodega Almahuar. Un vino del este mendocino que muestra un perfil frutal y especiado característico del varietal. Con un día caluroso, se disfruta más bajándole unos grados (a 14ºC por ejemplo). En boca es suave, directo, sin vueltas. Un vino para disfrutar. Sugerido $190 (disponible por compra directa)


¡Buen fin de semana!
¡Salud!


La información meteorológica y los íconos del clima fueron tomados de AccuWeather el día 10/11 a las 15:30 para Buenos Aires

En el particular y emblemático marco del The Library Lounge Hotel Faena Buenos Aires, el día 30 de octubre pasado se llevó a cabo la presentación de la nueva línea de espumantes de alta gama de la Bodega Familia Schroeder.

Durante la presentación, habló Roberto Schroeder, presidente de la bodega, quien hizo un breve resumen de la historia de los espumantes de la bodega y se refirió a esta nueva línea:

Es un homenaje al fundador de la bodega, Herman Heinz Teodore Schroeder. La línea H.Schroeder está compuesta por tres exponentes que muestran el potencial patagónico y el excelente resultado en la búsqueda de alta calidad a la que nos tienen acostumbrados nuestro técnicos.


A continuación transcribo las notas de cata de cada ejemplar:

H. Schroeder Extra Brut
Es un espumante de sutil color amarillo pálido con destellos plata, de finas y persistentes burbujas. Aromas a flores y frutas, combinadas con notas de pan. En boca es fresco, cítrico y de acidez moderada. Corte: 50% Pinot Noir, 50% Chardonnay.
Precio sugerido: $450

H. Schroeder Brut Nature
Tiene un delicado color amarillo pálido con reflejos acerados, de fino y persistente perlage. Aromas a frutas frescas y cítricos, combinados con suaves notas de frutos secos y pan. En boca es complejo y frutal, de acidez equilibrada y largo final. Corte: 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay.
Precio sugerido: $500

H. Schroeder Brut Rosé
Presenta un delicado color rosa salmón. Sus burbujas son finas y persistentes. Se perciben delicadas notas florales, frutos rojos y complejos aromas a levaduras. En boca es frutado y de buen volumen. Corte 90% Pinot Noir, 10% Chardonnay.
Precio sugerido: $550


En cuanto a mi apreciación personal, me pareció super elegante el Brut Nature, con una burbuja muy fina, mucha complejidad, con ese mix de fruta seca y pan tostado en boca que se integra perfecto con los sabores frutales y otorgan un final larguísimo y ganas de seguir tomando.


El evento de presentación se desarrolló de forma descontracturada, con un exquisito y abundante bandejeo de delicatessens y platos de alta calidad que fueron diseñados especialmente para maridar  con las tres etiquetas.



Agradecemos la invitación a Paula Zea de Voz e Imágen Comunicación.