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El Clima y El Vino - Edición Nro. 46



 Esteban Bruno    9 de febrero de 2018 15:29    Etiquetas:,,,,,,,,, 

Fin de semana extra-large de Carnaval. Se vislumbra una tormenta y la tan esperada baja de la temperatura que viene castigando a los porteños con máxima que te hacen derretir. Nos esperan cinco días en los que tendremos un popurrí de estados del tiempo ya que se esperan cielos encapotados y luego despejadísimos, tormentas, lluvias y sol, algo de vientos, descenso y posterior aumento de temperaturas.

Por ello, vamos a recomendar un buen surtido de etiquetas para maridar con el fin de semana al ritmo de las comparsas.

Viernes 09/02
Principalmente nublado y algo más fresco, con algunas lluvias y tormentas aisladas y ráfagas de viendo fresco que bajan la temperatura. Un día ideal para sentarse a dejar fluir la imaginación y sacar el poeta que todos llevamos dentro. Por eso, recomiendo Los Poetas Libertad Blend 2016 de Bodega Altocedro. Un corte de Malbec, Tempranillo y Cabernet Sauvignon de La Consulta donde el creador, Karim Mussi Saffie asegura que "para mí, hacer un blend es más poesía que ciencia". Vino muy aromático, complejo, jugoso y armónico Tiene una concentración delicada y largo final. Sugerido ~$300 (disponible en Bonvivir).

Sábado 10/02
Agradable con nubosidad variable, algunas baja probabilidad de algún chaparrón y despejándose durante el día para terminar la noche con cielo mayormente claro. Aumento de humedad y máxima de 30ºC con mínima de 18ºC. Un día para Dante Robino Reserva Malbec 2015 de Bodega Dante Robino. Intenso, brillante, mucha fruta roja en nariz con notas de vainilla y chocolate. En boca es suave, amable, elegante y sedoso. Sugerido $325 (disponible en Tonel Privado)

Domingo 11/02
Luego de algo de sol, se tornará nublado y algo más fresco. Tendremos una máxima que tocará los 25ºC. Una gran ocasión para probar un vino con carácter sanjuanino. Toia Gran Reserva 2013 de Bodega Putruele. Corte de Malbec de Calingasta con Syrah y Cabernet Sauvignon de Ullum que en copa se ve rojo oscuro muy intenso con una nariz de frutos rojos, notas animales y de cacao y en boca ataca potente y en medio de boca se suaviza con taninos bien domados y mucha elegancia. Equilibrio y gran acidez. Sugerido $280 (disponible en Espacio Vino).

Lunes 12/02
Día con mucho sol, fresco y agradable. Se podrá disfrutar del aire libre y festejar el Carnaval. La máxima rondará los 24ºC con vientos moderados del este. Nada mejor que un clásico de clásicos para este día. López Malbec 2015. Característico vino de tonel elaborado por Bodegas López. Tipo clarete a la vista, con una nariz que entrega fruta y notas muy suaves de vainilla y flores. Su paso es ligero y sabroso. No tiene ninguna complejidad. No hace falta entenderlo. Sugerido $118 (disponible en supermercados)

Martes 13/02
Parcialmente soleado, con máxima de 26ºC, baja la velocidad del viento y nops preparamos para una semana de calor. Ultimo día de Carnaval y del fin de semana XXL por lo que hay que meter una espuma (y nada de Rey Momo). Recomiendo Melipal Extra Brut de Bodega Melipal. Una exquisita y fina burbuja elaborada con 60% Pinot Noir y 40% Chardonnay por método tradicional con 12 meses de contacto con sus lías. Fresco, chispeante, con aromas tropicales y notas de levadura, de burbuja fina y larguísimo final. Sugerido $331 (disponible en Cepa de Vinos).


¡Buen fin de semana!
¡Salud!


La información meteorológica y los íconos del clima fueron tomados de AccuWeather el día 09/02 a las 13:30 para Buenos Aires

Acerca de Esteban Bruno

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