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Doce meses, doce vinos
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Cabernet Franc argentino: lo nuevo, lo clásico… el que nos gusta. Llega el Desafío Federal 2018, la única degustación a ciegas que se basa en la opinión de los consumidores. Se llevará a cabo el viernes 1 y sábado 2 de junio. Esta nueva edición, dedicada al Cabernet Franc, suma una jornada de 2 seminarios.


El viernes 1 y sábado 2 de junio se realizará la Octava Edición del Desafío Federal. El evento reunirá, por primera vez, más de 65 etiquetas de Cabernet Franc provenientes de distintas regiones de la Argentina en una cata a ciegas para profesionales y amantes del vino. Este año el Desafío Federal, evento que ya es un clásico en el calendario de la vitivinicultura argentina, se desarrollará en 2 jornadas. El viernes 1 se dictarán 2 seminarios que refuerzan la misión y compromiso de acercar y educar a los consumidores de vino de la Argentina y el sábado 2 se realizará la Cata a Ciegas.

Viernes 1 de junio:

18hs.: Defectos del Vino; por María Laura Ortiz (DIAM)
Una descripción teórica y práctica de los distintos defectos que el consumidor puede encontrar al descorchar un vino. ¿Cómo reconocerlos? ¿Cómo actuar ante ellos?

20hs.: El Desarrollo del Cabernet Franc en Argentina; por Luis Reginato (Director de Viñedos de Catena Zapata)
Una degustación vertical guiada de una de las etiquetas emblemáticas del Cabernet Franc en la Argentina como es Angélica Zapata.

Sábado 2 de junio:

17,30hs.: Octava Edición del Desafío Federal. Cata a Ciegas de Cabernet Franc
El Desafío Federal 2018 no es una cata más de vinos, es la única degustación a ciegas que se basa en la opinión de los consumidores. Su objetivo es juntar en una misma mesa a sommeliers, enólogos, especialistas, blogueros y consumidores entusiastas para que intercambien opiniones, aprendan unos de otros y juntos ayuden a difundir la cultura del vino.
Con las plazas agotadas desde hace más de 40 días con 120 degustadores de distintas partes del país, Desafío Federal 2018 se realizará en los Salones del Hotel NH City(Bolívar 160, CABA).
Auspician el Desafío Federal 2018: Diam y Altasur. Acompañan: Winbishi Pilar, Vinoteca Mr Wines, Cabaña Piedras Blancas, Hon Travel Mendoza.
Al igual que en las ediciones anteriores la cata se comunicará mayormente a través de Twitter.
Desde la cuenta @desafiofederal se postearán los avances de la organización y luego los resultados. Además, los mismos asistentes irán comunicando sus impresiones a medida que se desarrolle el evento también a través de esta red, utilizando el Hashtag #DF2018CF

Desafío Federal 2018 – Octava Edición – Cabernet Franc:
Entre los asistentes, al igual que en las ediciones anteriores, se encontrarán reconocidos enólogos junto a 120 amantes del vino. Se degustarán a ciegas 65 etiquetas de Cabernet Franc de distintas provincias y regiones de la argentina para así, una vez finalizada la cata, dar paso a la cena. En ella se disfrutarán los exquisitos platos específicamente creados por el Restaurant del NH City para la ocasión, acompañado todo, como siempre, por los sabrosos quesos de Cabaña Piedras Blancas.
La cata será a ciegas, dividida en 4 tandas, eligiéndose al final de las mismas los 6 favoritos de cada tanda. La primera abarcará los vinos con precio sugerido de venta al público de hasta $ 320, la segunda tanda será para los de entre $ 325 y $ 450, la tercera para los de entre $ 455 y $ 640, y la última será para los de más de $ 645. En el Desafío Federal no se puntúan los vinos, solamente se destaca a los que más gustan.

Las bodegas que participarán en el Desafío Federal 2018 son:

Achaval Ferrer
Agustin Lanus
Alandes
Aleanna
Alpamanta
Alpasion
Alta Vista
Andeluna
Anima Mundi
Argento
Atamisque
Benegas
Bodega del Desierto
Bodega Lagarde
Calamaco
Canale
Catena Zapata
Cavas Rosell Boher
Corazon del Sol
Desquiciado
Durigutti
El Esteco
Ernesto Catena
Escorihuela Gascón
Estrella de los Andes
Fabre Montmayou
Famiglia Banno
Federico
Schneidenwind
Fin del Mundo
Finca Decero
Fuego Blanco
Gauchezco
Giménez Riili
Lamadrid Estate Wines
Malajunta
Melipal
Melodía
Michelini Bros
Montequieto
Morelli Wines
Pablo Martorell
Pulenta Estate
Relator Wines
Renacer
Riccitelli Wines
Salentein
Sottano
SinFin
Susana Balbo Wines
Teho
Terrazas de los Andes
TintoNegro
Tordos Wines
Trapiche
Trivento
Vicentin
Viña Las Perdices
Viña Vida
Zorzal Wines

Breve historia del Desafío Federal

El Desafío Federal nació entre un grupo de entusiastas y amantes del vino que, a través las Redes Sociales, tomaron contacto con un grupo de enólogos y comunicadores de Mendoza que organizaban reuniones temáticas -a las que llamaban Desafíos- de Pinot Noir, Bonarda o Cabernet Franc. Cada uno llevaba sus vinos, los degustaban a ciegas y cerraban con un asado
disfrutando de los mismos.
A partir de esta idea, en 2011 se lanzó el primer Desafío Federal: una degustación a ciegas, enfocada en los consumidores de vino de alta gama, con la idea de degustar vinos de todo el país. La idea original era hacer una reunión de amigos, repartiendo los gastos, pero con el “boca en boca” en sólo 10 días se juntaron 30 degustadores y 34 vinos.
El grupo de amigos tuvo que aprender sobre la marcha a organizar este tipo de eventos, se encontró con que había que alquilar copas, probar los vinos antes para descartar botellas
defectuosas, definir un orden, etc. Ese primer Desafío Federal se dedicó al Malbec y se realizó en el restaurante a puertas cerradas del barrio de Belgrano, Treinta Sillas. Las repercusiones superaron la imaginación de los organizadores.
En 2012 el Desafío Federal se enfocó en los Blends. Reunieron 50 personas que degustaron un total de 49 etiquetas de las diferentes regiones Argentinas, en el restaurante Laurak Bat. Nuevamente superó las expectativas.
En 2013 el Desafío Federal reunió a 100 degustadores que cataron 64 etiquetas de Malbec en el Hotel NH Tango.
En 2014 la temática fue los Cabernet y 100 degustadores disfrutaron de 72 etiquetas de Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc. Además se organizó un Mini Desafío Federal de Petit Verdot en Paladar Buenos Aires, donde 30 participantes pudieron degustar 21 muestra de la cepa.
Ya en 2015 el Desafío Federalfue declarado de Interés Cultural por la Ciudad de Buenos Aires y se juntaron 81 muestras de Malbec que fueron degustadas por 102 amantes del vino. A fines de 2015 se organizó un nuevo Mini Desafío, esta vez dedicado a la Bonarda.
En 2016 el Desafío volvió a enfocarse en los Blends y en el Hotel NH City se reunió a más de 120 degustadores.
En 2017 el tema del Desafío Federal volvió a ser el Malbec y reunión en el Hotel NH City a más de 120 degustadores.


El viernes 20 de abril nos encontró reunidos una vez mas para llevar a cabo una nueva Velada Etílica. En esta oportunidad hubo 10 etiquetas a ciegas de las que se eligieron entre 11 de los 13 participantes (hubo 2  que no probaron todas las muestras) los 5 vinos que mas gustaron.

El menú de la fecha constó de una mini picada de fiambres y quesos, bruschetas y una pata de cerdo que se fileteó para hacer sandwiches con diferentes salsas.


Hubo un vino blanco, ocho tintos y un blanco dulce. A continuación los cinco vinos elegidos del 5º al 1º luego de haber ponderado los resultados de todos.

El podio final

5º puesto - Domaine Bousquet Malbec 2017 (muestra #4)
Bodega Domaine Bousquet - Uva de Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza - 100% Malbec Orgánico - Enología: Rodrigo Serrano Alou - Alcohol: 13,5 % - Sugerido $199.

Elegido en 2º lugar por 1, en 4º lugar por 2 y en 5º lugar por 3 (sumó 11)

Notas: Profundidad e intensidad de color rojo rubí. Nariz fresca de frutas rojas, violetas y notas de pimienta negra. En boca es suave y sedoso, de cuerpo medio y buena acidez, y buen paso por medio de boca con mucha fruta roja.


4º puesto - Críos Torrontés 2016 (muestra #1)
Bodega Dominio del Plata - 100% Torrontés de Cafayate, Salta y Valle de Uco, Mendoza - Enología: Susana Balbo - Alcohol: 12,5% - Sugerido $271.

Elegido en 1º lugar por 2, en 3º lugar por 3 y en 5º lugar por 1 (sumó 20)

Notas: A la vista suave amarillo con tonos verdosos. Aromas típicos del varietal que incluyen notas de flores blancas y cítricos. En boca tiene todo lo que se espera de un torrontés, mucha fruta, volumen medio, gran acidez que aporta frescura y principalmente, es rico. Un vino que hay que tomar si o si alguna vez en la vida.


3º puesto - 17 de Febrero Reserva Merlot 2015 (muestra #5)
Bodega AlmahuarMontecaseros, San Martín, Mendoza - 100% Merlot - Enología: Walther Velázquez - Alcohol: 14,2% - Crianza de 12 meses en roble francés - Sugerido $279.

Elegido en 2º lugar por 4, en 3º lugar por 4, en 4º lugar por 1 y en 5º lugar por 2 (sumó 32)

Notas: Rojo intenso con tonos púrpuras. En nariz fruta roja madura, especias y un fondo balsámico que se conjugan con notas de chocolate. En boca entra suave y dulce, es seco, de buena estructura, y gran cuerpo, con taninos suaves y sedosos y con buen equilibrio  entre la fruta y la madera. El vino en cuestión es un Almahuar Reserva Merlot 2015 que le compramos sin etiqueta al propietario de la bodega, Julio Ramón Medina, y le diseñamos nuestra propia etiqueta.


2º puesto - Nube Negra Malbec 2014 (muestra #9)
Bodega Eduardo Vidal Wines - El Peral, Valle de Uco, Mendoza - 100% Malbec -  Enólogía: Eduardo Vidal - Alcohol: 14,4% (en contraetiqueta, la ficha dice 15,7%) - Crianza de 24 meses en roble francés - Sugerido $792.

Elegido en 1º lugar por 6, en 4º lugar por 2 y en 5º lugar por 1 (sumó 35)

Notas: Conocemos a Eduardo Vidal y su Nube Negra desde el momento cero y fuimos siguiendo año tras año la evolución de cada añada de los Nube. Esta 2014 es, sin duda, un gran Malbec. Mucha fruta roja y negra madura en nariz combinadas con especias, y con el aporte de la madera. En boca entra con los tapones de punta, y marca territorio. Mucho cuerpo, llena el paladar, sus taninos son maduros y su excelente acidez se amalgama bien con el alcohol. Un vino elegante para el disfrute.


1º puesto - Chakana Estate Selection Malbec 2016 (muestra #8)
Bodega Chakana Wines - Finca Los Cedros, Finca Ayni, Paraje Altamira, Tupungato Winelands, Valle de Uco, Mendoza - 1100 msnm - 100% Malbec - Enología: Gabriel Bloise - Alcohol: 13,5% - Crianza de 12 meses en toneles de roble, barricas usadas de roble francés y piletas de concreto - Sugerido $400.

Elegido en 1º lugar por 3, en 2º lugar por 5, en 3º lugar por 1 y en 4º lugar por 1 (sumó 40)

Notas: A la vista rojo brillante con tonos violáceos. Profundidad y complejidad de nariz con fruta muy presente y notas de especias. En agite despliega notas herbales y acentúa los frutos negros. En boca es suave, delicado y fresco. Fácil de beber, con buen pasar por medio de boca y de final largo con recuerdos frutales.


¡Felicitaciones Bodega Chakana Andean Wines!


La mesa de marzo, desde la izquierda y en sentido horario: Ulises, Sandra, Fernando, Mauro, Miguel, Rafael, Pablo, Juan, Esteban, Maxi, Sebastián, Luis y Vero

La lista completa de los vinos que tomamos
Muestra #1: Críos Torrontés 2016
Muestra #2: Putruele Cabernet Sauvignon 2016
Muestra #3: Paris Reserva Cabernet Sauvignon 2014
Muestra #4: Domaine Bousquet Malbec 2017
Muestra #5: 17 de Febrero Reserva Merlot 2015
Muestra #6: 14 Hands Hot to Trot Red Blend Columbia Valley 2014 (EE.UU.)
Muestra #7: Colomé Lote Especial Tannat 2014
Muestra #8: Chakana Estate Selection Malbec 2016
Muestra #9: Nube Negra Malbec 2014
Muestra #10: Portillo 10 Sauvignon Blanc Dulce Natural 2017



¡Salud!


Continuando con los resúmenes de las veladas etílicas, en esta oportunidad vamos al mes de marzo en la que participamos doce personas que elegimos los 5 vinos que mas nos gustaron de una cata a ciegas de 9 etiquetas..

El encuentro tuvo lugar el viernes 16 de marzo y se trató de una edición Tradicional.

La consigna fue la misma que en enero: cada uno tenía una planilla para "puntuar" cada vino y luego armar su podio con los 5 que más le haya gustado.

Hubo un vino blanco, un rosado, seis tintos y un espumoso. A continuación los cinco vinos elegidos del 5º al 1º luego de haber ponderado los resultados de todos.

El podio final

5º puesto - Bravío Cuatro Continentes Italia 2016 (muestra #3)
Bodega Uxmal - Uva de Montepulciano, La Toscana, Italia - Elaborado en Mendoza - 90% Sangiovese y 10% Cabernet Franc - Enología: Leopoldo Nicolás Kuschnaroff - Alcohol: 12,4 % - Sugerido $148.

Elegido en 3º lugar por 4, en 4º lugar por 3 y en 5º lugar por 1 (sumó 19)

Notas: Un vino diferente a lo que es toda la línea Cuatro Continentes. Hay fruta roja madura en nariz pero no aparece en boca. Alguna nota terrosa y algo de tabaco de pipa (el que viene avainillado). En boca seco, ligero, correcto, pero no mucho más que eso. Habiendo probado el resto de la línea, esperaba algo más jugado de un ejemplar toscano.


4º puesto - Padrillos Trifecta 2016 (muestra #1)
Bodega Ernesto Catena Vineyards40% Chenin Blanc de Agrelo, 40% Tocai de Rivadavia y 20% Torrontés de Cafayate - Enología: Alejandro Kuschnaroff - Alcohol: 12,7% - Sugerido $217.

Elegido en 2º lugar por 2, en 3º lugar por 4, en 4º lugar por 2 y en 5º lugar por 1 (sumó 25)

Notas: Este corte blanco ofrece una gran paleta aromática que parte de la fruta blanca de carozo, pasando por la manzana verde y sumando notas florales aportadas por el Torrontés. En boca tiene buen volumen y gran acidez que se equilibra muy bien con el alcohol dejando un grato paso por boca. Un vino que vale la pena probar.


3º puesto - Altocedro Finca Los Turcos Malbec 2013 (muestra #8)
Bodega Altocedro - El Cepillo, La Consulta, Mendoza - 100% Malbec - Enología: Karim Mussi Saffie - Alcohol: 15,2% - Crianza de 18 meses en barricas nuevas Bordolesas - Sugerido $820.

Elegido en 1º lugar por 3, en 2º lugar por 1, en 4º lugar por 2 y en 5º lugar por 2 (sumó 25 igual que el anteior pero queda en esta posición por haber tenido votos como 1º puesto)

Notas: Fruta roja madura que desborda por la copa con notas especiadas, florales y de cacao y vainilla. En boca super elegante, redondo, con taninos sedosos, mucho cuerpo. Su final es larguísimo con notas dulces típicas de la variedad. Gran exponente del Valle de Uco que en mi podio personal quedó en 1º lugar en esta velada.


2º puesto - Putruele Reserva Cabernet Sauvignon 2015 (muestra #4)
Bodega Putruele - Valles de Tulum, Ullum y Pedernal, San Juan - 100% Cabernet Sauvignon -  Enólogía: Roberto Petrignani - Alcohol: 13% - Crianza de 6 meses con duelas de roble - Sugerido $215.

Elegido en 1º lugar por 4, en 2º lugar por 4 y en 3º lugar por 3 (sumó 45)

Notas: Un vino con muy expresivo, y con una nariz muy marcada de frutos rojos maduros y pimientos asados con sutiles notas de chocolate y cafe. En boca no cabe duda que es Cabernet y se lo siente sin aristas debido a que tuvo una guarda en  botella en la bodega de 12 meses antes de salir al ruedo. Al revelar la etiqueta, sorprendió y al enunciar el precio sugerido, hubo aplausos.


1º puesto - Dralion Cabernet Sauvignon - Syrah 2015 (muestra #5)
Bodega Estancia Mendoza - La Arboleda y El Peral, Tupungato, Mendoza - 1100 msnm - 55% Cabernet Sauvignon - 45 % Syrah - Enología: Angel Mendoza - Alcohol: 12,7% - Crianza de 10 meses en roble francés - Sugerido $250.

Elegido en 1º lugar por 5, en 2º lugar por 5, en 4º lugar por 1 y en 5º lugar por 1 (sumó 48)

Notas: Intenso y brillante a la vista, con una nariz de de fruta madura con una punta herbácea y notas especiadas. En boca gran acidez, mucho cuerpo, taninos marcados y final largo con sabores frutales y alguna nota animal. Un vino carnoso que dan ganas de masticar. Muy buena relación precio-calidad.


¡Felicitaciones Bodega Estancia Mendoza!


La mesa de marzo, desde la izquierda y en sentido horario: Esteban, Maxi, Laura, Viviana, Ulises, Sebastián, Luis, Matías, Miguel, Fabián, Pablo y Mauro (el Tano). 

La lista completa de los vinos que tomamos
Muestra #1: Padrillos Trifecta Blend 2013
Muestra #2: Almahuar Rosado Malbec 2015
Muestra #3: Bravío Cuatro Continentes Italia 2016
Muestra #4: Putruele Reserva Cabernet Sauvignon 2015
Muestra #5: Dralion Cabernet Sauvignon - Syrah 2015
Muestra #6: Estancia Vineyards Pinot Noir Monterey County 2016 (EE.UU.)
Muestra #7: Sella & Mosca Cannonau Di Sardegna DOC 2011 (No participó esta defectuoso)
Muestra #8: Altocedro Finca Los Turcos Malbec 2013
Muestra #9: Goyenechea Champaña Brut Nature 2017


¡Salud!