¡Bienvenido a El Vino del Mes!

Doce meses, doce vinos
Seguinos

El viernes 20 de abril nos encontró reunidos una vez mas para llevar a cabo una nueva Velada Etílica. En esta oportunidad hubo 10 etiquetas a ciegas de las que se eligieron entre 11 de los 13 participantes (hubo 2  que no probaron todas las muestras) los 5 vinos que mas gustaron.

El menú de la fecha constó de una mini picada de fiambres y quesos, bruschetas y una pata de cerdo que se fileteó para hacer sandwiches con diferentes salsas.


Hubo un vino blanco, ocho tintos y un blanco dulce. A continuación los cinco vinos elegidos del 5º al 1º luego de haber ponderado los resultados de todos.

El podio final

5º puesto - Domaine Bousquet Malbec 2017 (muestra #4)
Bodega Domaine Bousquet - Uva de Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza - 100% Malbec Orgánico - Enología: Rodrigo Serrano Alou - Alcohol: 13,5 % - Sugerido $199.

Elegido en 2º lugar por 1, en 4º lugar por 2 y en 5º lugar por 3 (sumó 11)

Notas: Profundidad e intensidad de color rojo rubí. Nariz fresca de frutas rojas, violetas y notas de pimienta negra. En boca es suave y sedoso, de cuerpo medio y buena acidez, y buen paso por medio de boca con mucha fruta roja.


4º puesto - Críos Torrontés 2016 (muestra #1)
Bodega Dominio del Plata - 100% Torrontés de Cafayate, Salta y Valle de Uco, Mendoza - Enología: Susana Balbo - Alcohol: 12,5% - Sugerido $271.

Elegido en 1º lugar por 2, en 3º lugar por 3 y en 5º lugar por 1 (sumó 20)

Notas: A la vista suave amarillo con tonos verdosos. Aromas típicos del varietal que incluyen notas de flores blancas y cítricos. En boca tiene todo lo que se espera de un torrontés, mucha fruta, volumen medio, gran acidez que aporta frescura y principalmente, es rico. Un vino que hay que tomar si o si alguna vez en la vida.


3º puesto - 17 de Febrero Reserva Merlot 2015 (muestra #5)
Bodega AlmahuarMontecaseros, San Martín, Mendoza - 100% Merlot - Enología: Walther Velázquez - Alcohol: 14,2% - Crianza de 12 meses en roble francés - Sugerido $279.

Elegido en 2º lugar por 4, en 3º lugar por 4, en 4º lugar por 1 y en 5º lugar por 2 (sumó 32)

Notas: Rojo intenso con tonos púrpuras. En nariz fruta roja madura, especias y un fondo balsámico que se conjugan con notas de chocolate. En boca entra suave y dulce, es seco, de buena estructura, y gran cuerpo, con taninos suaves y sedosos y con buen equilibrio  entre la fruta y la madera. El vino en cuestión es un Almahuar Reserva Merlot 2015 que le compramos sin etiqueta al propietario de la bodega, Julio Ramón Medina, y le diseñamos nuestra propia etiqueta.


2º puesto - Nube Negra Malbec 2014 (muestra #9)
Bodega Eduardo Vidal Wines - El Peral, Valle de Uco, Mendoza - 100% Malbec -  Enólogía: Eduardo Vidal - Alcohol: 14,4% (en contraetiqueta, la ficha dice 15,7%) - Crianza de 24 meses en roble francés - Sugerido $792.

Elegido en 1º lugar por 6, en 4º lugar por 2 y en 5º lugar por 1 (sumó 35)

Notas: Conocemos a Eduardo Vidal y su Nube Negra desde el momento cero y fuimos siguiendo año tras año la evolución de cada añada de los Nube. Esta 2014 es, sin duda, un gran Malbec. Mucha fruta roja y negra madura en nariz combinadas con especias, y con el aporte de la madera. En boca entra con los tapones de punta, y marca territorio. Mucho cuerpo, llena el paladar, sus taninos son maduros y su excelente acidez se amalgama bien con el alcohol. Un vino elegante para el disfrute.


1º puesto - Chakana Estate Selection Malbec 2016 (muestra #8)
Bodega Chakana Wines - Finca Los Cedros, Finca Ayni, Paraje Altamira, Tupungato Winelands, Valle de Uco, Mendoza - 1100 msnm - 100% Malbec - Enología: Gabriel Bloise - Alcohol: 13,5% - Crianza de 12 meses en toneles de roble, barricas usadas de roble francés y piletas de concreto - Sugerido $400.

Elegido en 1º lugar por 3, en 2º lugar por 5, en 3º lugar por 1 y en 4º lugar por 1 (sumó 40)

Notas: A la vista rojo brillante con tonos violáceos. Profundidad y complejidad de nariz con fruta muy presente y notas de especias. En agite despliega notas herbales y acentúa los frutos negros. En boca es suave, delicado y fresco. Fácil de beber, con buen pasar por medio de boca y de final largo con recuerdos frutales.


¡Felicitaciones Bodega Chakana Andean Wines!


La mesa de marzo, desde la izquierda y en sentido horario: Ulises, Sandra, Fernando, Mauro, Miguel, Rafael, Pablo, Juan, Esteban, Maxi, Sebastián, Luis y Vero

La lista completa de los vinos que tomamos
Muestra #1: Críos Torrontés 2016
Muestra #2: Putruele Cabernet Sauvignon 2016
Muestra #3: Paris Reserva Cabernet Sauvignon 2014
Muestra #4: Domaine Bousquet Malbec 2017
Muestra #5: 17 de Febrero Reserva Merlot 2015
Muestra #6: 14 Hands Hot to Trot Red Blend Columbia Valley 2014 (EE.UU.)
Muestra #7: Colomé Lote Especial Tannat 2014
Muestra #8: Chakana Estate Selection Malbec 2016
Muestra #9: Nube Negra Malbec 2014
Muestra #10: Portillo 10 Sauvignon Blanc Dulce Natural 2017



¡Salud!


Continuando con los resúmenes de las veladas etílicas, en esta oportunidad vamos al mes de marzo en la que participamos doce personas que elegimos los 5 vinos que mas nos gustaron de una cata a ciegas de 9 etiquetas..

El encuentro tuvo lugar el viernes 16 de marzo y se trató de una edición Tradicional.

La consigna fue la misma que en enero: cada uno tenía una planilla para "puntuar" cada vino y luego armar su podio con los 5 que más le haya gustado.

Hubo un vino blanco, un rosado, seis tintos y un espumoso. A continuación los cinco vinos elegidos del 5º al 1º luego de haber ponderado los resultados de todos.

El podio final

5º puesto - Bravío Cuatro Continentes Italia 2016 (muestra #3)
Bodega Uxmal - Uva de Montepulciano, La Toscana, Italia - Elaborado en Mendoza - 90% Sangiovese y 10% Cabernet Franc - Enología: Leopoldo Nicolás Kuschnaroff - Alcohol: 12,4 % - Sugerido $148.

Elegido en 3º lugar por 4, en 4º lugar por 3 y en 5º lugar por 1 (sumó 19)

Notas: Un vino diferente a lo que es toda la línea Cuatro Continentes. Hay fruta roja madura en nariz pero no aparece en boca. Alguna nota terrosa y algo de tabaco de pipa (el que viene avainillado). En boca seco, ligero, correcto, pero no mucho más que eso. Habiendo probado el resto de la línea, esperaba algo más jugado de un ejemplar toscano.


4º puesto - Padrillos Trifecta 2016 (muestra #1)
Bodega Ernesto Catena Vineyards40% Chenin Blanc de Agrelo, 40% Tocai de Rivadavia y 20% Torrontés de Cafayate - Enología: Alejandro Kuschnaroff - Alcohol: 12,7% - Sugerido $217.

Elegido en 2º lugar por 2, en 3º lugar por 4, en 4º lugar por 2 y en 5º lugar por 1 (sumó 25)

Notas: Este corte blanco ofrece una gran paleta aromática que parte de la fruta blanca de carozo, pasando por la manzana verde y sumando notas florales aportadas por el Torrontés. En boca tiene buen volumen y gran acidez que se equilibra muy bien con el alcohol dejando un grato paso por boca. Un vino que vale la pena probar.


3º puesto - Altocedro Finca Los Turcos Malbec 2013 (muestra #8)
Bodega Altocedro - El Cepillo, La Consulta, Mendoza - 100% Malbec - Enología: Karim Mussi Saffie - Alcohol: 15,2% - Crianza de 18 meses en barricas nuevas Bordolesas - Sugerido $820.

Elegido en 1º lugar por 3, en 2º lugar por 1, en 4º lugar por 2 y en 5º lugar por 2 (sumó 25 igual que el anteior pero queda en esta posición por haber tenido votos como 1º puesto)

Notas: Fruta roja madura que desborda por la copa con notas especiadas, florales y de cacao y vainilla. En boca super elegante, redondo, con taninos sedosos, mucho cuerpo. Su final es larguísimo con notas dulces típicas de la variedad. Gran exponente del Valle de Uco que en mi podio personal quedó en 1º lugar en esta velada.


2º puesto - Putruele Reserva Cabernet Sauvignon 2015 (muestra #4)
Bodega Putruele - Valles de Tulum, Ullum y Pedernal, San Juan - 100% Cabernet Sauvignon -  Enólogía: Roberto Petrignani - Alcohol: 13% - Crianza de 6 meses con duelas de roble - Sugerido $215.

Elegido en 1º lugar por 4, en 2º lugar por 4 y en 3º lugar por 3 (sumó 45)

Notas: Un vino con muy expresivo, y con una nariz muy marcada de frutos rojos maduros y pimientos asados con sutiles notas de chocolate y cafe. En boca no cabe duda que es Cabernet y se lo siente sin aristas debido a que tuvo una guarda en  botella en la bodega de 12 meses antes de salir al ruedo. Al revelar la etiqueta, sorprendió y al enunciar el precio sugerido, hubo aplausos.


1º puesto - Dralion Cabernet Sauvignon - Syrah 2015 (muestra #5)
Bodega Estancia Mendoza - La Arboleda y El Peral, Tupungato, Mendoza - 1100 msnm - 55% Cabernet Sauvignon - 45 % Syrah - Enología: Angel Mendoza - Alcohol: 12,7% - Crianza de 10 meses en roble francés - Sugerido $250.

Elegido en 1º lugar por 5, en 2º lugar por 5, en 4º lugar por 1 y en 5º lugar por 1 (sumó 48)

Notas: Intenso y brillante a la vista, con una nariz de de fruta madura con una punta herbácea y notas especiadas. En boca gran acidez, mucho cuerpo, taninos marcados y final largo con sabores frutales y alguna nota animal. Un vino carnoso que dan ganas de masticar. Muy buena relación precio-calidad.


¡Felicitaciones Bodega Estancia Mendoza!


La mesa de marzo, desde la izquierda y en sentido horario: Esteban, Maxi, Laura, Viviana, Ulises, Sebastián, Luis, Matías, Miguel, Fabián, Pablo y Mauro (el Tano). 

La lista completa de los vinos que tomamos
Muestra #1: Padrillos Trifecta Blend 2013
Muestra #2: Almahuar Rosado Malbec 2015
Muestra #3: Bravío Cuatro Continentes Italia 2016
Muestra #4: Putruele Reserva Cabernet Sauvignon 2015
Muestra #5: Dralion Cabernet Sauvignon - Syrah 2015
Muestra #6: Estancia Vineyards Pinot Noir Monterey County 2016 (EE.UU.)
Muestra #7: Sella & Mosca Cannonau Di Sardegna DOC 2011 (No participó esta defectuoso)
Muestra #8: Altocedro Finca Los Turcos Malbec 2013
Muestra #9: Goyenechea Champaña Brut Nature 2017


¡Salud!


Un día como hoy hace dos años nació este grupo de enófilos amantes del vino y la comunicación de todo lo referente a la industria vitivinícola que ha dado en llamarse Argentina Wine Bloggers

Un grupo que con el correr del tiempo fue creciendo en cantidad de integrantes, contenidos y movidas conjuntas, así como consolidándose y estrechando sus vínculos. 

Si bien estamos dispersos por varios puntos geográficos (no solo del país, sino que hay integrantes que residen fuera de los límites de la República Argentina), la ventaja de las redes sociales y el WhatsApp hace que estemos permanentemente conectados y trabajando en conjunto.

Simplemente en este día tan importante para nosotros solo resta decir: #OrgullososDeSerAWB

¡Salud!
El miércoles pasado los Argentina Wine Bloggers nos dimos cita en Vico Wine Bar donde hemos podido probar muestras de vinos recién elaborados con la cosecha 2018. La cata estuvo dirigida por Alejandro y Graciela Roca, responsables de la bodega e integrantes de la cuarta generación y el servicio estuvo a cargo del sommelier ejecutivo Pablo Colina y su equipo.

Línea de tiempo 

El título de este post es el lema de la bodega de San Rafael, cuya historia arranca hace más de cien años, allá por 1912, cuando la primera generación llegó de Europa y se instalaron en el oasis sur de Mendoza y al año siguiente ya estaban elaborando vino y, a su vez, nació la segunda generación.
Alfredo Roca, hijo menor de la tercera generación, nació en 1939 y estudió enología en la cuna de los grandes enólogos: la Facultad de Enología Don Bosco, primera en su género en Latinoamérica. Alfredo trabajó en varias bodegas como enólogo y asesor y desarrolló todo su potencial en Suter hasta que, en 1976, se asoció con Oscar Barral con quien compraron un establecimiento construido en 1905 y crearon la bodega Barral & Roca. En 1989, muere Barral y la familia Roca compra la otra parte de la bodega pasándose a llamar Bodega Alfredo Roca. Actualmente la bodega está comandada por la cuarta generación, continuando el legado y los valores inculcados por sus padres: Alfredo y Gladys Nuri.

Las líneas de productos

La bodega cuenta con 4 líneas de diferentes segmentos y algunos proyectos especiales.
Roca: vinos jóvenes pensados para dar a conocer el terruño. También tiene un espumante dulce natural.
Fincas: Compuesta por nueve varietales. Son vinos con un breve paso por madera (los tintos) que busca aportar estructura sin restarle protagonismo a la fruta. Esta línea representa el 70% de la producción.
Dedicación Personal: Son vinos que expresan la pasión de la familia por hacer vinos.
Reservad de Familia: Topes de gama pensados y elaborados minuciosamente cuidando cada detalle.

Dentro de los proyectos especiales están Nuri, un rosado de Malbec inspirado y elaborado como reconocimiento de los hijos a la madre, el Preciado, elaborado por la cuarta generación y guardado secretamente por 4 años para entregarlo como homenaje a sus padres.

Los vinos

Arrancamos por los blancos recién elaborados. Cosechas 2018 recién terminados de fermentar. Chenin 2018 y Sauvignon Blanc 2018. El primero con notas de ananá y lima muy marcadas y el segundo con notas de fruta cítricas y herbáceos. En boca ambos con buen volumen y gran acidez (más elevada en el Chenin). La idea es que el Chenin se destine a la línea Fincas (quizás parte al espumante dulce) y el Sauvignon Blanc a Dedicación Personal.


Seguimos con Nuri 2018, con tremenda expresión floral, y notas de yogur o postrecito de frutilla. Lógicamente, le falta asentarse, pero ya denota elegancia y frescura.


Completando la tanda de las muestras, llegaron Malbec 2018 y Merlot 2018. El primero con nariz dulce, fruta roja fresca, acidez viva y cuerpo medio. Un vino fácil de tomar que será destinado a la línea Fincas. El segundo, dámelo así como está que me lo llevo.  Notas de especias y frutas frescas, taninos marcados, mucho cuerpo y buena acidez. 


Luego pasamos a los vinos terminados que los fuimos acompañando con un maridaje pensado en conjunto por la gente de Vico.

Fincas Tocai 2017, notas cítricas, vegetales y de durazno. En boca suave, de volumen medio, con gran acidez. Fresco, sutil, delicioso. Un vino "piletero" y peligroso.


Fincas Pinot Noir 2016, despliega amplia paleta aromática que incluye frutillas, cerezas negras y flores. En boca cerezas y ciruelas maduras, fluye envolvente e invita a seguir tomando. Tuvo un paso por barrica de 3º uso de 6 a 7 meses.

Reserva de Familia Pinot Noir 2014, se sirvió en este orden para comparar con el PN anterior. En este caso el paso por barrica es de 12 meses (2º uso y algunas de 1º). La misma profundidad de color. En nariz y boca resulta mas complejo y elegante, para dejarlo que se abra bien y exprese todo el potencial y uno disfrutarlo copa tras copa.


Paréntesis aparte, hablando del Pinot Noir de la bodega, Graciela contó como anécdota que la llamaron para contarle que en un episodio de la serie Lie to me, hacen referencia a Pinot de Alfredo Roca. [Ver video]

Reserva de Familia Merlot 2015, elaborado especialmente para el cumpleaños de Alfredo y solo se hicieron 1000 botellas. Entrada suave, bien frutal, con notas de frutilla, chocolate y especias. En boca es todo elegancia y complejidad y cuando llega al medio de boca crece y llena el paladar con taninos domados y deja una muy grata sensación luego de su larguísimo final.

Dedicación Personal Bonarda 2013, mucha profundidad de color, nariz  muy expresiva con notas de fruta roja y negra con notas vainilla y especias. En boca es un vino interesante por la complejidad y lo bien integrada que está la madera. Persistente final con retrogusto frutal y fondo dulce.

Dedicación Personal Cabernet Sauvignon 2015, con notas de pimienta negra, flores y frutas como la ciruela. En agite aparecen aromas de chocolate y tabaco. En boca entra suave y sedoso, con gran cuerpo, buena acidez y taninos redondos. Uno de mis preferidos, de hecho lo dejé en copa mientras comíamos el principal, se abrió y fue superior.


Para cerrar la gran degustación llegó el momento de las burbujas, que fueron dos. Una para el postre y la otra, aún sin etiqueta, para el brindis final.

Cuvée Especial Extra Brut, amarillo pálido brillante con un rosario de burbujas interminable. En nariz mucha levadura con notas de pera. En boca mucha frescura y acidez justa y largo final. Una espuma elegante y delicada.

Nuri Espumante, la frutilla del postre, elaborado con Pinot Noir 2015, desplegó aromas de frutilla y cerezas con marcadas notas pan tostado. En boca envolvente, fresco, y muy fino. 

La foto del brindis es gentileza de Consultora Stg

El lugar

Sin dudas Vico Wine Bar es un espacio ideal para este tipo de degustaciones ya que tiene en el piso superior un lugar acorde. El servicio de primera, y cuando digo de primera, hablo en serio (los que conocen a Pablo Colina saben lo que digo). En cuanto al maridaje seleccionado luego de las muestras 2018, sirvieron unas tablas de fiambres y quesos y un gazpacho de tomates asados y ajo blanco. Más tarde unas mollejas con emulsión de zanahorias y jengibre y trucha marinada con zucchini asados. Luego llegó el principal: corte de carne (wagyu/bife madurado) con aligot y salsa criolla. Finalmente de postre la estrella de Vico: bizcocho húmedo de naranjas y amapolas con cremoso de chocolate semi amargo y sopa de yogur y chocolate blanco.


Datos adicionales

Bodega Alfredo Roca - www.rocawines.com - f: /BodegaAlfredoRoca - t: @AlfredoRoca
Vico Wine Bar - vicowinebar.com.ar - f: /vicowinebar - i: @vicowinebar
Consultora Stg - www.consultorastg.com - f: /consultora.stg - t: @ConsultoraStg


Como todos los años, el mes de abril se tiñe de rojo rubí y el Malbec es el protagonista. Desde hace 8 años (la misma antigüedad que nuestro blog), se instauró el 17 de Abril como el Día Mundial del Malbec y la gente de Wines of Argentina ha trabajado arduamente para que se difunda y posicione al vino argentino en todos los puntos del globo terráqueo donde haya consumo de vino.

¿Por qué 17 de abril?, lo expliqué en esta nota que te invito a releer.

Este año, bajo el lema "Con vino es mejor. Tomalo como más te guste", del 16 al 22 de abril se festeja La Semana del Malbec con infinidad de actividades.

Junto a los Argentina Wine Bloggers, ya como parte del calendario oficial, salimos a publicar algunas etiquetas para todos los gustos bajo el hashtag #AWBDescorcha #Malbec y en la página oficial encontrarás todas las publicaciones.

El Bautismo M4 Malbec 2017
Bodega: La Liga de Enólogos - San Juan, Salta y Mendoza - 100% Malbec - Enología: Carolina Cristofani, Emile Chaumont, Tomás Bustos y Juan Ignacio Arnulphi - Alcohol: 13% - Sugerido: $100.
Proyecto de siete jóvenes enólogos que apunta a crear vinos sin seguir reglas y enfocados en un público millennial. Este Malbec es violáceo profundo, con una nariz dulce, frutal y en boca es jugoso y ligero, con taninos dulces, acidez media y final medio con retro frutal. Aplausos por el proyecto de sustentabilidad (botella ecológica y tapón derivado de la caña de azucar).

Cadus Tupungato Appellation Malbec 2015
Bodega: Cadus Wines - Tupungato, Mendoza - 100% Malbec - Enología: Santiago Mayorga - Alcohol: 14,5% - Crianza: 12 meses roble francés de 1º y 2º uso - Sugerido: $520.
Un Malbec de pura cepa con valor agregado por características aportadas por el viñedo, la región y la mano del enólogo. Color rojo intenso con mucho brillo, aromas de fruta roja y negra madura, vainilla, notas minerales y florales. En boca entra suave, es jugoso, con unos taninos redondeados y mucho cuerpo. Un vino de la independizada bodega de Nieto Senetiner que es elegante y moderno y que expresa muy bien al varietal y al terruño.

Aniello Soil Corte de Malbec 2014
Bodega: Aniello - Mainqué, Alto Valle de Rio Negro, Patagonia - 100% Malbec - Enología: Sebastián Landerreche - Santiago Bernasconi - Alcohol: 14,5% - Crianza: 12 meses roble francés de 1º y 2º uso - Sugerido: $430.
Corte de Malbecs de tres cuarteles de diferentes suelos:  franco arenoso, pedregoso y arcilloso (el más antiguo de 1947) que da como resultado un fresco y equilibrado exponente patagónico que se muestra de color rojo profundo con reflejos violáceos. En nariz hay fruta roja y negra con buena intensidad y expresividad. En boca es carnoso, de buena estructura, con taninos domados y final largo con recuerdos frutales. Impacta el equilibrio entre alcohol y acidez lo que lo hace muy fácil de beber.


Además de estas recomendaciones, hace unos días mi hija mayor cumplió 15 años y no pude con mi genio y descorché un vino guardado del 2003 que lo quiero compartir con ustedes:

Finca La Anita Malbec 2003
Bodega: Finca la Anita - Agrelo, Mendoza - 100% Malbec - Enología: Manuel Mas - Alcohol: 14,8% - Crianza: 12 meses - Sugerido: N/A.
Es difícil describir un vino cuando el momento de su descorche tiene una carga emocional extra. Un vino de 15 años no se descorcha todos los días por lo que sumado al momento elegido, se le pone mucha expectativa al resultado. Hoy, 14 días después de haber tomado semejante elixir, y habiendo pasado varios descorches posteriores de todo tipo y sabor, puedo decir que tengo presente en el paladar el sello de elegancia y estructura que me dejó el paso de este vino por mi boca.
Si bien el corcho no estaba filtrado, al primer contacto con el sacacorchos se partió y tendió a desintegrarse. Por tal motivo fue descorchado con la técnica de pinchar, presionar y tirar explicada en esta nota. Al servilo, el color amarronado, hacía notar el paso del tiempo. Evolución. Eso que a no todo el mundo le gusta, sobre todo a las nuevas generaciones de tomadores de vino que prefieren en color negro oscuro cuasi petróleo y un golpe de madera en el paladar. En nariz, tardó en desplegar aromas pero luego de un rato de aireación aparecieron notas terrosas, de esencia de vainilla, una punta especiada (muy sutil) y fruta cocida. En boca todo armónico, sutil y elegante. Taninos sedosos, la acidez algo viva aún y buen cuerpo con sabores frutales del medio de baca hacia atrás con largo final. Un vino memorable que supo aguantar los quince años estoicamente.

La cosecha actual es la 2014 y su precio sugerido es de $550. Si bien no la tengo probada, les transcribo las notas de cata: "Es un vino moderno con la intensión de resaltar la fruta proveniente de la variedad, de gran intensidad aromática, combina equilibradamente aromas en nariz a eucaliptus y pimiento junto con ciruelas pasadas. Su balance y estructura hacen de este malbec un gran vino."


A descorchar y festejar.

¡Salud por el Malbec!
¡Salud por el vino argentino!



Otra iniciativa conjunta de







Luego de un período de ausencia en el blog (merecidas vacaciones), vuelvo al ruedo con la crónica de lo que fue nuestra Velada Etílica de Febrero en la que celebramos nuestro 8º aniversario.

Ya es costumbre en esta fecha, dado que hay mucha gente de vacaciones, en lugar de convocar a una reunión tradicional, hacemos un Back to the Origins y aprovechamos para probar perlitas que tenemos guardadas, experimentos o novedades.

El sábado 17 de febrero nos reunimos en casa con Maxi (y las familias), e hicimos un despliegue interesante en la mesa con bruschettas, tablas de fiambres y quesos, cazuelas, tortilla de papa y pizza. Todo eso lo acompañamos con un blanco italiano, un tinto italiano, un tinto guardado de alta gama y un espumante.


En la previa degustamos un Pisco Sour que había traido de Chile.


Los vinos de la noche
En esta ocasión no los calificamos, pero sí elegimos El Vino del Mes de Febrero.

Verdicchio Dei Castelli Di Jesi Classico 2016
Bodega Garofoli - Castelli di Jesi, Italia - 100% Verdicchio - Alcohol: 12,5% - Sugerido $360

Notas: Elegante desde la botella en forma de ánfora griega. Amarillo pálido de excelente brillo con ribetes verdosos. En nariz muy expresivo con aromas a frutas blancas, notas florales y un sutil toque herbal. En boca es vibrante, con acidez media, buen volumen y sabores de fruta blanca. El final es medio y muy fresco.  Un vino que vale la pena probar para conocer esta cepa característica de la región de Marche.


San Marzano Il Pumo Primitivo Salento IGP 2013
Bodega San Marzano - Salento, Puglia, Italia - 100% Primitivo - Alcohol: 13,5% - Sin madera - Sugerido $280.

Notas: Rojo de intensidad media con destellos violáceos. Frutas rojas y negras maduras con notas de cacao y frutos secos. En boca es muy suave, redondo, con mucha presencia de sabor frutal y gran frescura dada su excelente acidez. Final medio y equilibrado. Un vino característico de Puglia, fácil de beber y muy agradable.


Iscay Merlot-Malbec 2007
Bodega Trapiche - Cruz de Piedra y Altamira, Mendoza - 100% Malbec - Enología: Marcelo Belmonte y Daniel Pi - Alcohol: 14,5% - Crianza de 18 meses en roble francés de 1° uso - Sugerido $1300.

Notas: Rojo intenso con dejos amarronados que denotan evolución. Los aromas afrutados de ciruelas maduras y cerezas se combinan con las notas florales y especias. Aparece desde el principio una nota marcada de cuero y dejos balsámicos. En boca, convence por su frutosidad, armonía y cuerpo denso con paso sedoso, aterciopelado y muy elegante. El larguísimo final deja impresiones más que positivas y podemos decir que se trató de un vino muy armonioso que voy a extrañar.
Esta fue la ante-última cosecha en que se combinó Merlot y Malbec para este vino icono de la bodega. En palabras de Daniel Pi, enólogo en jefe de Trapiche, luego de una vertical realizada en 2013 (ver en Mr.Wines), concluyó que "la cosecha 2007 pasará a ser particularmente valorada por aquellos enófilos más entusiastas" y no se equivocó. Un poema hecho vino y obviamente ha sido elegido El Vino del Mes de Febrero 2018.


¡Felicitaciones Bodega Trapiche!

Luigi Bosca Cuvée Extra Brut
Bodega Luigi Bosca - Luján de Cuyo, Mendoza - 60% Chardonnay - 40% Pinot Noir - Enología: José Irrera y Vicente Garzía - Alcohol: 12% - Crianza de 6 meses sobre lías - Sugerido $380.

Notas: Se trata de un espumoso blanco, delicado y elegante que se presenta con un color amarillo con tintes dorado, con burbuja fina que deleitan la vista con un rosario continuo. En nariz hay fruta madura, frutos secos y pan tostado. En boca entra suave y dulce con un volumen interesante, en medio de boca se siente la fina burbuja y la gran acidez que junto a los sabores frutales y de levadura otorgan una gran experiencia. Su final es prolongado y elegante.


De postre una Torta helada de limón (clásico de mi mujer) y de cierre final, junto al show de magia, un whisky japonés: Hibiki Suntory Whisky Master's Select.



Resumiendo, una gran velada que además de las perlas que probamos y lo rico que comimos, tiene el plus de haber disfrutado en familia.


¡Hasta la próxima!
¡Salud!

Buen fin de semana por delante, cálido, con sol, máximas por arriba de los 30ºC, poco viento y algo húmedo. Digno fin de semana de verano con las condiciones acordes a mediados de febrero.

Este será un fin de semana especial ya que el sábado cumplimos 8 años y haremos un Back to the Origins para festejarlo con Maxi.

Por otro lado con esta edición, por primera vez en las 47 semanas consecutivas de maridajes de El Clima y El Vino, haré un stop por un par de fines de semanas ya que me tomaré unas vacaciones 😉.

Viernes 16/02
Día de sol y pocas nubes, con cielo claro aunque con algunas nubes a la noche. La máxima toca los 31ºC y la noche, con 22ºC será espectacular para tomar a cielo abierto. Luigi Bosca De Sangre 2015. Un gran corte de Bodega Luigi Bosca compuesto de 85% Cabernet Sauvignon, 8% Syrah y 7% Merlot que es intenso en nariz con notas de frutos negros cocidos, ahumados, cuero y habano, que en boca es muy sabroso, con paso dulce, gran acidez y mucha persistencia. Sugerido $560 (disponible en cadenas).

Sábado 17/02
Gran día para El Vino del Mes ya que se cumplen los 8 años de la primer Velada Etílica y la primera nota en el blog. El día estará mayormente soleado y la noche super despejada. El vino recomendado será, acorde a la fecha, un 17 de Febrero Reserva Bonarda 2014. En realidad se trata de la Bonarda Reserva de Bodega Almahuar que a pedido nuestro, nos vende botellas sin etiqueta y nosotros etiquetamos para sortear entre los amigos en nuestras reuniones. Un vino de color rojo muy intenso, con aromas de fruta madura, notas mentoladas y de vainilla, y en boca de entrada suave, que llena el paladar, fluye en ágil en medio de boca y es de largo final. Sugerido $274 (disponible en Web Oficial).

Domingo 18/02
El día mas caluroso del fin de semana con humedad en aumento y algo nublado hacia la tarde. El mediodía estará especial para refrescarlo con un Goye Chardonnay 2017. El restyling de los Varietales de Bodega Goyenechea. Lo probé en el Asado AWB y vale la pena por su gran RPC (ya lo mencionó Lisandro). Un blanco que no necesita mucha descripción. Es fresco, bien Chardonnay, directo y de buen volumen en boca. Para disfrutar de a baldes. Sugerido $108 (disponible en EspacioVino)


¡Buen fin de semana!
¡Salud!


La información meteorológica y los íconos del clima fueron tomados de AccuWeather el día 16/02 a las 15:30 para Buenos Aires

Fin de semana extra-large de Carnaval. Se vislumbra una tormenta y la tan esperada baja de la temperatura que viene castigando a los porteños con máxima que te hacen derretir. Nos esperan cinco días en los que tendremos un popurrí de estados del tiempo ya que se esperan cielos encapotados y luego despejadísimos, tormentas, lluvias y sol, algo de vientos, descenso y posterior aumento de temperaturas.

Por ello, vamos a recomendar un buen surtido de etiquetas para maridar con el fin de semana al ritmo de las comparsas.

Viernes 09/02
Principalmente nublado y algo más fresco, con algunas lluvias y tormentas aisladas y ráfagas de viendo fresco que bajan la temperatura. Un día ideal para sentarse a dejar fluir la imaginación y sacar el poeta que todos llevamos dentro. Por eso, recomiendo Los Poetas Libertad Blend 2016 de Bodega Altocedro. Un corte de Malbec, Tempranillo y Cabernet Sauvignon de La Consulta donde el creador, Karim Mussi Saffie asegura que "para mí, hacer un blend es más poesía que ciencia". Vino muy aromático, complejo, jugoso y armónico Tiene una concentración delicada y largo final. Sugerido ~$300 (disponible en Bonvivir).

Sábado 10/02
Agradable con nubosidad variable, algunas baja probabilidad de algún chaparrón y despejándose durante el día para terminar la noche con cielo mayormente claro. Aumento de humedad y máxima de 30ºC con mínima de 18ºC. Un día para Dante Robino Reserva Malbec 2015 de Bodega Dante Robino. Intenso, brillante, mucha fruta roja en nariz con notas de vainilla y chocolate. En boca es suave, amable, elegante y sedoso. Sugerido $325 (disponible en Tonel Privado)

Domingo 11/02
Luego de algo de sol, se tornará nublado y algo más fresco. Tendremos una máxima que tocará los 25ºC. Una gran ocasión para probar un vino con carácter sanjuanino. Toia Gran Reserva 2013 de Bodega Putruele. Corte de Malbec de Calingasta con Syrah y Cabernet Sauvignon de Ullum que en copa se ve rojo oscuro muy intenso con una nariz de frutos rojos, notas animales y de cacao y en boca ataca potente y en medio de boca se suaviza con taninos bien domados y mucha elegancia. Equilibrio y gran acidez. Sugerido $280 (disponible en Espacio Vino).

Lunes 12/02
Día con mucho sol, fresco y agradable. Se podrá disfrutar del aire libre y festejar el Carnaval. La máxima rondará los 24ºC con vientos moderados del este. Nada mejor que un clásico de clásicos para este día. López Malbec 2015. Característico vino de tonel elaborado por Bodegas López. Tipo clarete a la vista, con una nariz que entrega fruta y notas muy suaves de vainilla y flores. Su paso es ligero y sabroso. No tiene ninguna complejidad. No hace falta entenderlo. Sugerido $118 (disponible en supermercados)

Martes 13/02
Parcialmente soleado, con máxima de 26ºC, baja la velocidad del viento y nops preparamos para una semana de calor. Ultimo día de Carnaval y del fin de semana XXL por lo que hay que meter una espuma (y nada de Rey Momo). Recomiendo Melipal Extra Brut de Bodega Melipal. Una exquisita y fina burbuja elaborada con 60% Pinot Noir y 40% Chardonnay por método tradicional con 12 meses de contacto con sus lías. Fresco, chispeante, con aromas tropicales y notas de levadura, de burbuja fina y larguísimo final. Sugerido $331 (disponible en Cepa de Vinos).


¡Buen fin de semana!
¡Salud!


La información meteorológica y los íconos del clima fueron tomados de AccuWeather el día 09/02 a las 13:30 para Buenos Aires